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因为任芸受了风寒,即便她感觉已经没啥事儿了,但家里几个小的还是不准她动手做饭
所以家里做饭的任务,便全权落到了蔡婆头上。
蔡婆经过这一段时间的专业培训,手艺堪称突飞猛进,已经学会了不少菜式。
尤其是味道,就算不能说百分百复刻任芸的手艺,那也是差不离了。
平时蔡婆都是担任帮厨的角色,虽说每日也会给主家烧两三道菜,但还是头一回挑大梁,负责所有的菜式。
这一时间,竟也不知道该烧哪些菜好。
于是任芸便帮她想了个辙儿,让蔡婆把所有会做的菜式分门别类地列了个菜单,然后让大家伙点菜。
平常时候都是任芸做啥家里吃啥,这还是头一回在自己家里头享受到了饭馆一般的点菜服务。
可把几个小的新鲜坏了,尤其是林善举和林青两个小馋猫,立马就研究起了菜单来。
林家众人的口味其实是有些不一样的,像任芸和林善举偏爱吃辣,林善行爱喝羹汤,林善行和杨大桃则偏爱酸甜口味。
还有秦老神医,比较喜欢油炸小鱼干一类的下酒菜。
只有林善止,没什么特别的口味偏好。但也不能说完全没有,每次吃到兔肉,会多夹上几块……
说是点菜,照顾个人口味的同时,也要兼顾营养均衡。大荤小荤素菜和羹汤,那都是要有的。
林善举和林青还充当了一下跑堂的角色,把在家的几个人想吃的菜都问了一遍。
于是等蔡婆拿到手,看到的第一份点单便是:麻辣兔肉,爆炒猪肚,糖醋里脊,豆腐蛋花羹,油酥黄豆。
好在林家的几个下人,都被要求参加了扫盲班,如今大差不差的也认识了不少字。不然光这一份菜单,蔡婆还真是要一个字儿都不认识呢。
当然,家里这么多人,一顿饭不可能只吃这几道菜,剩下的菜,便是由她自由发挥了。
蔡婆头一回挑起厨娘的重担,还颇有些紧张。
好在有相熟的庞婆给自己打下手,倒也顺利地忙活出来一桌菜。
自然,她做的这些菜,最终也赢得了林家所有人的认可。
听到主家人的夸赞,蔡婆不觉红了脸,嘴角也是压都压不住。
任芸也是挺欣喜的,她可瞧出来了,这一桌子菜里,有几道菜可不是自己教的。
一看就是蔡婆融会贯通,另外炒出来的菜式。
别说,还真不差。虽然味道也不能说是十全十美,但已经是超出自己的预期了。
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