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小草姑娘刚才吃饱喝足后就放出100斤肉和大肠然后又呼呼大睡去了。估么着一下午的培训这些够用了。
众人一进院门看到满院子的肉,眼睛闪闪发光,肉啊!好多肉啊!
村长媳妇最先反应过来,:“哎呦,长这么大第一次见这么多肉,这下可饱眼福了。”
根婶:“我们还不会,得好好学,不要糟蹋了这么多肉。”
大红花儿媳妇:“那是,这么好的东西,糟蹋了遭天谴吗?”
李氏和杨大山走出来,看到众人都用布巾把头发包起来,手指都洗得干干净净的,很满意。
“今天下午我们大家先学学,看能不能学会,不会的或是做不来的我们再换人,还有大家家里的活计也要安排好,免得顾得上我这里的,荒废家里的就不好了。”
李氏这是丑话说在前头,你做不好的我就换人。
“放心,我们都会好好学,如果真的都学不会那也是自己笨怨不了别人。”
“家里的活计都有他们大爷们在家呢。”
村长媳妇和狗蛋奶奶首先发声保证,其他人也连忙附和。
李氏:“那好,我们就先来个分下工。”
“狗蛋奶和铁头奶两位老人家负责洗肠子,根婶,翠花娘,连花(大红花的大儿媳)三个剁肉,另外再叫三个灌肠的。这样安排如果有问题我们再调整。
首先洗肠子,这步最重要,一定要按照要求洗干净才没味道。第二步就是剁肉,第三步就调味,最后想灌肠,灌肠后还要晾晒。虽然分工了,但是刚上工肠子还没洗其他人就没事做,等到后面肠子最先洗完再来剁肉,最后才是灌肠,如果每人都只做自己的事,那灌肠做到什么时候才能下工,所以我这里虽然有分工,但都要求齐心协力的。
当自己的工位还没工作就要帮助其他工位,当天的工作量全部做完大家一起搞的卫生下工。如果有问题的现在提出来。”
连花:“当然是这个理,一起上工一起下工,路上还有个伴。”虽然大红花抠门,但儿媳妇为人爽利,没学婆婆那些坏习惯。
村长媳妇:“那开始吧,天气不早了,免得做不完”
幸好院子外面不远处就条河,一群人挑着肉和肠还有清洗要用到的草木灰、醋,呼啦啦往河边走。。
肉在上游洗,肠子在下游洗。洗干肉就分了四人挑回院子开始剁。留了四人继续洗肠子。
李氏教了两遍怎么洗肠子就回来找李大山:“他爹,做好的腊肠在那里晾,家里没这么多架子晾,要我人帮忙找一些。”
村长吩咐完做篮子和盒子的工作赶过来。因为今天是培训,他也要看着,看看有什么问题好及时处理。村里好不容易有个好活计,虽然只有一个月左右的时间,但年底也能切几两肉打打牙祭。
“做架子的事我去叫树根来商量。”
青山村这里算是开始了腊肠大业。另一边吴掌柜酒楼的贵客包间里,两少一老。年轻的就是齐星云齐公子和郑华明郑公子,年纪大的就郑公子的祖父郑老爷子。他们正在吃饭,嗯,也是吃精品腊肠,把杨大山准备给岳家的要了过来。
郑公子:“腊肠放酒了,精品腊肠的酒味非常浓郁。”
郑老爷子:“是的,酒放得不多都香气扑鼻,要是直接喝该是怎么样的琼浆玉液啊!”
齐星云:“老爷子喜欢的话,下次他们过来问一下这酒是哪来买的。”
郑老爷子:“好,好,好,要是买到最好,但也不可勉强。”
郑华明:“祖父放心吧,我们是对老百姓强抢的人吗?”
齐星云:“杨李两家人查过了吗?你准备怎么安排这个生意?”
郑华明:“京都那些人都是人傻钱多,而且有那酒味,还能没人要?”
齐星云:“不要用酒味做噱头。以免有人专门为酒而来。”想起那个白白胖胖的的小丫头偷偷抓点心吃的样子,嘴角不由自主往上扬了一点点。
“为什么,我就是吃到这酒味才定下这笔生意的。”郑华明不解地问。
“你觉得他们无权无势,有人找来他们能护得住?”齐星云无语地瞥了他一眼。
“哎,回到这里几年了,今天吃得正好。”郑老爷子摸摸肚子站了起来。
其他两人一定,盘里腊肠都不见了只剩配菜。
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