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13惹麻烦(第1页)

吃着白面馒头喝着紫菜蛋花汤,卢栩觉得人生圆满。

他的弟弟妹妹们也吃得肚皮滚圆。

唯一美中不足的就是元蔓娘吃的还是她的酸馒头。

三奶奶给那一碗,不够吃。

白面还是稀罕东西。哪怕他们这儿就是小麦产地,也没哪家舍得顿顿吃。条件好的,白面混着杂面吃,条件不好的,则卖了麦子吃杂粮豆子。

三奶奶家还是因为她今天过寿,才蒸了一锅白面馒头。

卢栩想了想,等田螺炒出锅,端了一碗来三奶奶家串门。

三奶奶不好意思,连连推辞,“水秀在你家又吃螺又吃糖的,这都要卖钱的,快端回去。”

卢栩绕了个弯,把碗给了她小孙子卢山峰,“都是亲戚,水秀他们都叫我哥哥呢,是吧山峰,拿着。”

山峰端着碗跑了。

见老太太要逮孙子,卢栩连忙把人叫住,“三奶奶我有正事和您说。”

眼见山峰钻屋里去了,卢栩也是真要给,三奶奶便也歇了。亲戚间账算不了多明白,她平日里多帮衬帮衬元蔓娘就是了,三奶奶和气问,“栩娃子,什么事你说?”

卢栩笑容腼腆地问,“您家馒头,卖么?”

三奶奶眨眨眼睛,又眨眨眼睛,意会着他的意思,有点肉疼道:“我再给你端一碗?”

卢栩知道她是误会了。

虽说论价格来说,他一碗田螺要比馒头贵,但村里人总觉得什么都不如粮食值钱,尤其像是能从山上挖的野菜,能从河里白捡的田螺。

卢栩解释道:“不是不是,我是想问问,您馒头蒸这么好,干嘛不赶集卖呢?”

三奶奶:“赶集卖?”

卢栩:“对呀。”

三奶奶被他这不靠谱主意逗笑了,“那哪有人买?谁家不会蒸馒头?”

卢栩道:“怎么没人买?会蒸馒头的多,蒸得好吃的少呀。”

这年代又没发酵粉,发酵全靠面引子,面引子不好用,容易酸,杂菌还多。要中和酸味,就得用草木灰水和面,用碱来中和。

但多少面放多少面引子用多少灰水,全是技术活。

面引子少了,面不开。

面引子多了,面酸了。

灰水少了,面还是酸。

灰水多了,面又要发黄发硬。

更别说不同的季节不同的温湿条件发酵时间还不一样。

总之,全靠经验和手感,还有些微妙的天赋玄学,他小后娘就全然没点上这个技能点。

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