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为了让食材可以均匀受热,付宇开始进行颠勺。
他的站位标准,两手配合协调,充分调动腕力与臂力的作用,精准达到姿势优美、颠勺准确、灵活的最佳操作。
右手握住手勺,紧贴勺底面推住原料的后端向前推,使原料抛起,然后落入锅中。
亲眼看着锅里的食材呈整片造型在空中翻面,高超这个时候,也忍不住在心里暗赞一声,漂亮!
而摄像机的特写镜头这时候也恰到好处的捕捉到了这个画面。
付宇的颠勺手法十分娴熟!
他的动作如同规范的教科书影像一样,一举一动都标准的仿佛复刻一般......颠勺的优美度和娴熟度,超出了所有人的想象。
高超看得心服口服。
这得是经过多么刻苦的颠勺训练才能达到的程度啊......
陈鑫伟看得头皮发麻,这小子厨艺基础确实很扎实啊。
李校长和教育局的领导们则是看得眼花缭乱,难怪能上台进行烹饪表演呢,这菜炒的确实是赏心悦目!
李璘枫叹了口气:这小子,又开始装逼了!
赵冰冰等一众女学生的注意力则全部放在了付宇的那张帅脸上!
长得这么帅,
厨艺肯定差不了!
瞧瞧,真是太优秀了!
付宇随手倒入核桃仁,
加盐,加点辣椒酱。
炒至进味后,淋上一点醋,撒上葱花。
付宇这边刚停止煸炒,高超迅速递过来用来盛菜的圆形深底瓷盘,并直接摆放到最方便付宇盛菜的位置。
付宇点了点头,高超的配合让他感觉到很顺手。
虽然只是烹饪一道菜,付宇自己就能全部完成。
但是身边能有一个得利的帮厨,可以省去很多操作和不必要的麻烦。
有高超在旁边打下手,付宇烹饪起来更加的得心应手。
付宇一边盛菜,一边进行摆盘。
将鸡丁和核桃仁摞成小山,翠绿的葱花和略微发红的青椒均匀的点缀其中。
乍一看只觉得很工整,看着很顺眼。
但仔细观察,就会发现,每一片葱花和青椒都精妙的点缀在核桃和鸡丁之间,多一分显得凌乱,少一分,则会影响整体的美观。
这一套操作,十分考验掌勺者的摆盘功底。
付宇随手秀了一把自己的摆盘实力。
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