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第923章 千载难逢的机遇（第2页）

但是孙庆宁却半点没有沮丧，反而笑得很开心，摆盘操作也是越发的顺利起来。

一道菜烹饪结束，付宇和赵猛又陆续掌勺了其他的菜肴。

等整桌席面的菜肴陆续完成，顾客也到了，于是传菜员直接上菜，什么也没耽误。

预定单完成了。

一会儿还有其他的顾客点餐单会陆续送过来，众人赶忙趁机休息一番，各自找地方歇着。

付宇和赵猛在一起继续热络的讨论着刚才的烹饪操作。

而孙庆宁和张金玉挤在一起做过油的活。

张金玉一脸匪夷所思的盯着孙庆宁：“庆宁，你今天咋了？受虐上瘾啊？”

孙庆宁学到了真功夫，心情愉快，闻言嘿嘿一笑：“小张啊，我跟你说，这话啊，得看怎么个听法。你要是过于关注语气，就会忽略了字面的含义。这种时候，就得学会不在意对方的态度，只听说话的内容含义！”

“你就把他们说的话当成外语听力来进行筛选，专挑他们提的意见和想法往心里去，好好琢磨。我跟你说，他们说的那些都特别到位，指出来的全是咱们真正欠缺的地方。”

“这样一来，学习就贼快，毕竟像这样一口气将你犯的所有毛病和问题全部指点出来，只要你能犯错误，就能被马上指正，可以随便犯错，无所顾忌，平时哪里有这么好的机会！”

张金玉一听，顿时恍然大悟：“难怪！我还说呢，你怎么越挨骂，越有干劲儿！高明啊！”

“嘿嘿！”孙庆宁说的眉飞色舞，伸手扯过一张餐纸擦了把额头的汗水，低头说道：“我跟你说，但凡遇到这样的机会，你就得想方设法的犯错误，把自己所有的弱项都展示出来，你不这样，哪能获得指点的机会呢？”

“这种时候，就不能为别人多考虑，不要怕给别人添麻烦，毕竟只要麻烦别人，自己才能获得进步嘛”

前面厨台旁边，正巧聊完，准备起身过来检查一下过油情况的赵猛：“.”

之后的整整一天，赵猛都没给孙庆宁什么好脸色看。

好在孙庆宁脸皮够厚，任凭赵猛如何对他横眉冷对，他都能面色如常的跟赵猛请教烹饪操作，聊各种闲话，没有受到分毫影响。

全国烹饪大赛的日子一天天的逼近！

省内的几位小有名气的饭店主厨，在省负责人的安排下，决定召开一次见面交流会。

一方面是商量一下比赛的具体事宜，另一方面，也是彼此认识一下，毕竟最终都是代表本省进行参赛，算是自己人，有些内部消息，彼此间可以互相交流。

姚石作为千里马饭店的主厨，也收到了邀请，可以到省城参加这一次的交流会。

千里马其实在省内算是小有名气的饭店，哪怕是全国范围，勉强也能排上名号。

前几年参加烹饪大赛时，最好的成绩，曾经进入过前50。

毕竟是全国范围的比赛，前50已经相当厉害了。

在去年的比赛排名中，省城的福成醇总店，也就是那位大厨杜英春是红案最厉害的，然后锦富市的集香居，南桦市的一品香等等

而北安的千里马能在全国排名到50已经很厉害了。

姚石做为千里马饭店的主厨，在省内的圈子里，还算是小有名气。

负责本次活动的省美食协会的会长鲁占龙，这一次亲自到场主持交流会。

对于去年的比赛，全国前十，本省一个也没有，最有竞争力的福成醇只排名到20，虽然也很厉害，但对于鲁占龙而言，还是非常不满意。

这一次，把省内众多有潜力的饭店主厨请过来，就是想让大伙交流一下彼此的参赛经验。

这种关键时刻，就不要再藏私了，该交流的交流，该沟通的沟通。

主要目的，就是把参赛的成绩提高上来，力争前十，为本省争光。

交流会持续了一个多小时，基本上把该了解和分析的比赛细节都逐一敲定。

全国厨师烹饪大赛是按组进行抽签入场！

省内报名的人数一共为120人，分成三组，每组40人。

比赛通过抽签，两两进行比赛，赢的一方可以获得晋级资格。

等到达第三轮，会有一个轮空签，直到每一个小组决赛，得到小组的最终第一名。

获得第一名的小组就可以顺利代表本省进入全国赛圈。

比赛虽然拼的就是厨艺水平和操作手法，但其中运气也占了相当大的比重。

毕竟每个小组只能派出一名选手。

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