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第978章 有舍才有得（第3页）

同样关注着付宇操作的评委，转头说道：“瑞和泰吧！他们家的厨师服就是这一款的，站在旁边的那个就是王厨，王家良，他们店新提拔的大厨，之前还参加过美食协会的年会活动，挺出色的一个人。”

听到是瑞和泰，沈金台顿时脸色一变！

这家店他很熟，经常会过去吃饭。

他知道店里的特色烤鸭是挂炉烹饪，做的特别地道，可是付宇眼下要做的却是焖炉烤鸭。

瑞和泰其实也有焖炉烤鸭这道菜，只不过轻易不做，毕竟店里生意好，挂炉烹饪更简单易操作，可以大批量一次性烤制出来，顾客点餐直接切制装盘就行。

后厨里的老师傅都要忙着烹饪菜肴，根本没功夫去做烤制的活。

而焖炉烤鸭虽然味道也很独特，但操作方法要求比较高，一般的大厨除非专职做这个，小工根本上不了手。

而大厨平时还要忙着掌勺，店里也不可能专门派个人去做焖炉烤制。

像这种不是店里的招牌烹饪菜肴，连店里的大厨都不会轻易选择，付宇是怎么打算的呢？

想到这里，沈金台忍不住转头隔着人招呼杜英春：“杜厨，我没记错的话，千里马好像是海鲜饭馆吧？专门做海鲜为主的？他们店里有烤鸭这道菜吗？”

杜英春也没去过北安，关于千里马也只是听说过，他摇摇头：“这我还真不太清楚，不过既然付宇选择这样做，应该就是心里有数吧。”

嘴上说的一派风轻云淡，实则杜英春心里也没底。

虽然弄不准付宇到底想要做什么，但好歹不能在外人面前灭自家威风。

要知道在座这些评委可是掌握着选手们的分数，最后能不能晋级，还得仰仗他们。

想到这里，杜英春不得不硬着头皮帮付宇吹嘘：“毕竟，付宇的厨艺水平真的很高，擅长的烹饪技能也很多，而且他这个人向来谨慎仔细，既然会选择做焖炉烤鸭的烹饪，肯定是比较擅长这种做法。”

相对于事实而言，什么真的假的，都不重要。

付宇站在厨台前，拿了个干净的盆，放入饴糖和清水后，开始搅拌。

王家良看着付宇，心里有点没底。

要不要出声提醒？

不出声，他眼睁睁看着付宇比赛失利？

出声的话......

万一在摄像头面前，显得他太主观武断，不尊重选手怎么办？

毕竟这可是录拍形式的决赛现场，他们的一举一动都有摄像头跟着呢。

他也不敢保证自己的提议一定好。

可是就这么干瞅着？

等付宇一意孤行，最后不能在指定时间里完成整桌席面的烹饪，或者直接在第一道菜肴上面就直接搞砸了。

到时候就不是拿不拿高分的问题了。

想到这里，王家良到底还是忍不住小声规劝道：“付厨，虽然焖炉烤鸭也非常不错，滋味好，很有特色，但烹饪时难度太大了，而且在时间方面恐怕也有些来不及吧！”

付宇原本还有些犹豫，想要凭借着自身实力来应对烹饪。

可是，为了保证不丢失这次完成任务的机会，为了顺利辅助刘雨侬拿到第2名的成绩，也为了自己能给家人和赵猛长脸，他没有再迟疑，选择了直接获取姚石的个人高级技能焖制。

姚石的焖制技能可是他的拿手绝活，而且是几项个人高级技能中为数不多的满级技能。

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