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几道海鲜菜（第1页）

第三十五章：——梭子蟹与石斑鱼的极致演绎

随着老李的粤菜馆越来越受欢迎，食客们对他的期望也越来越高。为了满足大家的需求，老李决定推出一系列以海鲜为主题的招牌菜，特别是以梭子蟹和石斑鱼为主角，打造出几道令人惊艳的美味佳肴。

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1.

**清蒸梭子蟹**

**特点：鲜嫩原味**

**食材准备：**

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梭子蟹

3只

-

姜

适量

-

葱

适量

-

料酒

2勺

-

盐

适量

-

生抽

2勺

-

醋

1勺

-

香油

1勺

**烹饪方法：**

1.

梭子蟹洗净，用刷子刷干净外壳。

2.

姜切片，葱切段备用。

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