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第292章 大头戏还在后面呢（第1页）

看到赵大山的状态稍微好一些，周月也放心下来了。

于是又赶忙回到海边，找到春燕姐一起挖嘎啦。

快到中午饭点的时候，潮水也慢慢涨起来了，差不多到了最高水位。

这个时候就不适合赶海了，于是大家收拾收拾，就准备回去做饭了。

今天的海货很丰富，所以午饭也非常丰盛。

首先就是一大盆的白灼辣螺，配上一点海边渔民自酿的酱油。

再将青口贝洗干净后，直接上锅开煮，煮的时候是不用加水的，这样才够鲜甜。

煮个三五分钟便可出锅，一个个青口贝全张开了，露出里面饱满的肉！

今天捕获到的海鱼，除去内脏清洗干净后，直接上锅蒸，蒸熟后配上点酱油就行。

还顺便给大家蒸了一锅梭子蟹，一个个又大又肥看着就诱人。

每人分到了一个杂粮窝头，窝窝头配着海鲜，别有一番滋味！

周月发现大家吃螃蟹时特别豪放，把壳掰开后只吃里面的肉，蟹腿里的肉就不吃了。

毕竟在这海边梭子蟹多到泛滥，实在不算是什么珍稀海鲜。

周月想到在上一世，大家吃蟹可有讲究了，还有专门的配套工具，将每一丝肉都清理干净。

看到这边的海边吃蟹方法，周月终于相信，在以前饥荒年代，饥民吃大闸蟹充饥了……

吃完午饭之后，男同志继续去海边，出海打渔了。

而如今潮水未退，女同志们不能去赶海，所以就要开始处理这些海货了。

王春燕此时在厨房的土灶前，热的满头大汗。

赶海弄来的青口贝、辣螺和沙蛤，需要先煮熟，然后将肉弄出来晒成干货。

厨房里的铁锅很大，但是海货的量太多了，得煮好多锅才行。

周月此时和春霞姐坐在小板凳上，手上忙的飞起。

青口贝和沙蛤很好处理，煮熟后就会张开它们的壳，只需将肉给扯下来就行。

而辣螺需要用一根铁针，将肉给叉出来，要稍微麻烦一点。

此时中午是最热的时候，火红的太阳高挂正空，周月感觉热的都有点窒息了。

不过也有好处，这阳光的烘烤能力加强，今早上晒的半干不干的虾干，此时已经干的透透的了。

这些虾干只需要装袋，就能用驴车，送到灾民们的手里了。

周月和王春霞的手速都快出了残影，处理着这些螺和贝。

这些螺和贝都是开胃菜，大头戏还在后面呢！

男同志们出海打渔的鱼货，在院子大树的树荫底下，堆得像小山一样。

这些都要尽快处理，不然在这炎热的天气，这样堆积着很容易变质。

鱼的处理其实挺简单的，划开肚子取出内脏，清洗干净后裹上厚厚的海盐，挂起来晒成咸鱼干就行。

周月坐在树荫底下，便开始忙活起来。

随手拿起一条两三斤重的鱼，仔细一看，周月发现居然是石斑鱼。

石斑鱼在现代属于贵价海鲜，没办法，这玩意儿实在是太好吃了！

石斑鱼的肉质异常鲜美，而且口感嫩滑，这东西只需清蒸一下，就是酒店里的大菜。

这么好的鱼用来做成咸鱼干，周月默默心疼三秒钟……

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