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第335章 能拿来做搅团吗（第1页）

直到最后搓出来的水不变色时，就代表淀粉全部被洗出来了。

院子里的盆子和桶里面，都装着富含淀粉的水，看着就像豆浆一样奶白奶白的。

淀粉被搓洗出来了，袋子里剩的木薯渣渣，一般在农村里，是煮熟后用来喂猪的。

不过在这根据地里没有养猪，于是只能扔进地沤肥了。

其实周月觉得在这根据地里，可以养几头猪。

毕竟猪是杂食动物，平时捕捞上来的小鱼小虾，也可以喂给猪。

多养几头猪，还能改善改善伙食。

虽然根据地鱼肉这些不缺，但猪肉是很缺的。

鱼虾这类海鲜吃多了，有时候真想沾点猪肉荤腥。

盆子里的液体静置一夜之后，就已经出现了分层，在最下层的就是木薯淀粉了。

此时的木薯淀粉还不是很白，有些泛黄，并且还有点杂质，需要进行洗粉。

将上层发黄的水倒掉之后，还要再倒些干净的井水进来。

让下层的淀粉与水搅和均匀，再次变成液体，再静置一夜等待第二天分层。

洗过两次粉之后，得到的木薯淀粉就变得非常洁白了。

将底层的木薯淀粉铲起来，放在簸箕里，在阳光下晒上一天，基本上就全干了。

第二天在收粉的时候，春燕姐看着这些木薯粉，简直爱不释手。

“哇！这个粉可真白，看着可真漂亮！”

“对啊，比之前做的红薯粉还要白呢！”

这些晒干后的木薯粉，差不多有个七八十斤，装了满满一大布袋。

春燕姐用手捏了一点粉末，开始思考起吃法了。

“这粉可真好，要不咱们今天中午做搅团吃吧？”

春霞姐有些拿不定主意，看向周月问道。

“小月，这个木薯粉能拿来做搅团吗？”

之前根据地里也种过红薯，做过红薯粉。

做好的红薯粉，一般都是拿来做成搅团吃。

搅团这东西对于城市里的孩子来说，应该是比较陌生的。

不过周月从小跟着奶奶一起生活，奶奶就给周月做过搅团。

搅团的做法其实很简单，在一个盆子里面，先放上一些红薯，然后加入适量的水和一些盐。

用筷子搅拌均匀之后，盆里的液体就像是白石灰水一样。

然后在锅里倒上一些油，这油不需要太多，把锅稍微润一润就行，免得等会儿粘底。

然后将盆子里面的红薯粉液体倒入锅中，用铲子慢慢搅拌就行。

当时看奶奶做这个的时候，还觉得非常神奇呢！

明明是液体的东西，倒入锅中搅着搅着，就变成固体了。

搅着搅着，这锅里的东西就变成了一大坨的搅团。

这搅团的颜色带点儿灰，看着晶莹剔透的，就像是玩具店里卖的水晶史莱姆一样。

做好搅团之后，奶奶会再弄两个蘸水碗。

用筷子夹一大坨搅团，在蘸水碗里蘸着吃就行。

其实搅团本身是没有什么味道的，不过沾过蘸水后，味道还挺不错的。

春霞姐刚才问周月，这木薯粉能拿来做搅团吗？

说实话，这问题周月还真不清楚呢，毕竟她自己也没试过呀。

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