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第1094章（第1页）

秦父和秦母早上会沿着坎巴尔山溜达，挖了很多野菜，用开水煮了一下放到冰库里，可以保鲜很出色时间不腐烂。

在秦时鸥的家乡，水饺其实算是主食的，秦母看薇妮不是很喜欢吃水饺，所以平时做的不多，现在也是看好多荠菜再不吃就要坏掉了，才决定全包成水饺。

对于包水饺，秦时鸥还是挺感兴趣的，想想以前在家里吃的皮薄馅大的荠菜肉水饺，他馋的不行，这个在加拿大可是没有的。

1203.上帝禁区（35）

秦父正在厨房剁肉，秦时鸥进来便接过菜刀，一手扶着案板‘啪啪啪’开始剁了起来。

薇妮抱着小甜瓜进来看了看，问道：“家里不是有绞肉机吗？干嘛还用剁呢？”

秦父笑道：“包饺子的肉馅别用绞肉机，味道不好，把肉搅的黏糊糊的，肉汁都没有了，吃起来哪里还有香味？”

这次用的是羊肉，多的是瘦肉，这样用来包野菜饺子才好，猪肉过于肥腻，野菜味会被掩盖住。

剁好肉，秦时鸥将之前剁好的荠菜和肉馅搅和均匀，然后放入了一些五香粉、葱末、姜末、生抽、甜酱、鸡精，调混后又加了一点橄榄油。

薇妮一边哄着女儿一边问包水饺的细节问题，秦时鸥懒得回答，说道：“你不是不喜欢吃水饺吗？问这个多干嘛呀？”

薇妮无奈道：“你喜欢吃呀，我以后要给你包着吃的不是吗？”

秦父挥挥手道：“这用不着，让小鸥自己包，他包水饺利索着呢。”

秦时鸥笑道：“我要是想吃水饺也用不着自己包，让雪莉、鲍威尔他们来做就行。”

“懒的你呀，好好干活。”秦母挽着袖子进来翻了个白眼。

一家人正在厨房里忙活着，桑德斯来找秦时鸥，敲敲门问道：“boss，有时间吗？有个课题想跟你汇报一下。”

秦时鸥从厨房探出头，道：“嘿，教授。你来的正好，今天中午我们吃水饺。你和提雅一起来呀，我妈妈包的野菜水饺。味道非常棒的。”

在渔场待了半年多，桑德斯和渔场的人都很熟悉了，他是一个很没有架子的学者，和公牛那种中学没读完的人在一起聊天也能找到话题，所以渔场的人都很喜欢他。

秦父和秦母对桑德斯尤其尊敬，在他们心里，比清华北大还厉害的大学里走出来的教授，那可是了不起的人才，如果放在他们老家。说是文曲星下凡都差不多。

桑德斯看一家人在忙活便没有继续他的话题，而是配合的问道：“喔，水饺？我很喜欢这种食物，以前在多伦多的中国城，我会经常去吃你们的酸汤水饺，今天也是吗？”

秦时鸥洗干净手走出来，笑道：“不不，教授，今天不是酸汤水饺。但饺子馅绝对是你以前没有吃过的。”

厨房里还有一些没用上的荠菜，老教授指着它们问道：“是那种野菜吗？哦，上帝，我还真没吃过野菜馅的水饺。这些野菜可以吃吗？”

秦时鸥便帮他普及中国的野菜文化：“这种野菜的中文名是荠菜，一种健康的野菜，它含有丰富的荠菜酸。这是一种有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。”

“另外。荠菜中含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物。不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。”

听了这话，桑德斯感兴趣起来：“这种野菜含有止血成分？那我要拿一点回去找同事帮忙研究一下，如果这些止血成分可以添加进生物胶中起作用，那就太好了。”

两人说着在客厅坐下，薇妮帮桑德斯泡了杯红茶，老教授上了年纪，就喜欢喝这玩意儿，说是喝了后暖和。

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