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再过几天就要春耕了,乡亲们动作很快,仅仅四天半的时间,李永生家的东屋和南屋起来了,南屋还按照李永生的要求垒了灶台和一些奇怪的设施。
还差三天到四月的交易日了,米酒和小麦酒都已经酿好了,粮食各五十斤,小麦出原酒二十八斤,糯米出米酒三十二斤,李永生明白,这就是这个时代喝的烧酒,二十多度到三十度。
关键还是要蒸馏,工具非常简朴,密封的罐子,弯曲的竹管,自己烧制的木炭,虽然看过方法,但不代表上手就会,六十斤原酒,足足蒸馏了一天一夜,前期李永生和大牛忙活,后来见母亲和婶婶学会了,直接把工艺交给了她们。
成品出来了,小麦制作的高度酒十七斤半,糯米制作的高度酒十九斤,装了两个大坛子和两个小坛子,十斤装的两坛子是给谢品强准备的,五斤装的两坛子准备孝敬下王员外。
装好坛子封好泥封,李永生亲自贴上自己书写的红纸,小麦制作的叫担山酒,糯米制作的叫搬山酒。
交易时间还差两天,李永生和大牛推着车子,带着两坛子五斤的酒和一小坛子二斤的搬山酒出发了,酿酒还要继续,虽然买别家的也可以蒸馏,李永生并没有那个打算,慢慢来,步子太大了并不好,现在连自保之力都没有,赚钱赚多了不是个好事。
先带着大牛找到了秦黄两个官差,拿了大牛家的房契,自己家的也带来改了,很简单,等两人送出门后,李永生解下了一坛子二斤装的搬山酒。
“劳苦两位大人,自家刚酿的,喝着呛得厉害,我就偷喝了两口,睡了一天一夜,还请两位叔叔大人不要嫌弃”。
“还真让你鼓捣出来了啊”!
姓秦的看的是怀里的小坛子,姓黄的看的是车子上的两个大坛子。
“永生小兄弟,拿好房契早点回家,晚上我们两个就尝尝”。
“嗯嗯,还给王员外带了一点,送完就回家”。
一个说的清楚,一个答的明白,两人心照不宣。
姓秦的迫不及待的要开封尝尝,被姓黄的一巴掌拍在了头上,赶紧装作若无其事的看着李永生两人离开。
“黄大哥,不对啊!那不是~”?
“没什么不对,去那里就对了,这酒肯定不错,今晚我们有口福了”。
王员外不在家,李管家收下了酒,掏钱的时候被李永生拒绝了。
“李伯伯,我自己酿的,酒很烈,员外爷要是喜欢烈酒的话可以尝尝,不收钱,喜欢喝我再做”。
离开员外家,两人去杂货铺买了一百斤小麦和一百斤糯米,李永生是推不动的,大牛壮的和小牛犊一样不觉得有多沉。
出门的时候小舒第一次要东西,上次吃的大肉包子让她怀念了很久,三十个,九十文钱,换成大米就是十八斤,这在以前是想都不敢想的事。
四月一日,李永生和大牛推着十条腊肉和两坛子烈酒去了后山,山坡上开了些早春的黄花,地上的青菜也娇嫩欲滴了,李永生看到了熟悉的荠菜,趁着谢品强没到,李永生让大牛跑回家拿了个小铲子和米袋子,两人一起搞起了荠菜。
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