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大家起初只是图个新鲜。
这种吃法的烤鸭,连最大的国营饭店都没得卖。
国营饭店的大厨擅长的烤鸭有点像酱鸭。
就是把洗净的鸭子填塞上各种香料,放到锅里,加入水和调料,文火慢炖,直至烤干水分以后切成块来下酒或是下饭。
像这种直接裹着面饼既当菜又当饭的烤鸭,放眼整个明江市恐怕都是独一份吧?
于是,大家抢着排队,都想买一份来尝尝。
排在第一个的顾客是个外地分配来钆钢厂的年轻技术员,买到烤鸭后,也不着急回宿舍,而是寻了个座位坐下来。
照着小荣教他的吃法,拿起一张薄面饼,夹两片脆皮烤鸭,蘸一蘸酱汁,再夹一筷黄瓜丝、一筷大葱丝,用面饼裹起来咬一口,惊为天人!
“好吃!这烤鸭真好吃!我感觉我一个人就能干掉半只烤鸭!”
“慢慢吃,椒盐鸭架马上来!免费汤自己打。”
小荣一边忙着片鸭、一边抽空回应这位第一个捧场的顾客。
越来越长的队伍骚动起来:
“荣师傅,别唠嗑了!动作快点!我们等着买回家吃呢!”
“小荣,不会排到我们卖完了吧?”
小荣笑得腮帮子都酸了:“放心!肯定够!有一百只呢!”
他可太佩服谢姐了!
前两天她说问养殖场订了一百只鸭子,他还觉得订多了,卖不完咋整?
毕竟没改制以前,大食堂的两个窗口一个月消耗的鸭子加起来都没一百只。
但照眼下的人流量来看,得亏订了一百只。
开业大吉呀!
小荣笑得见眉不见眼。
他就说跟着谢姐干准没错!
瞅瞅!
开业第一天,光烤鸭的销量,都赶过上大食堂过去一个月的效益了吧?
有别于小荣喜悦的心情,几位来自三食堂的大师傅们心情就不怎么美妙了。
他们嘴上说着来捧场,其实何尝不抱着看好戏的心态。
想瞧瞧花半个月时间歇业装修、砸进去不少本钱的大食堂,开业第一天能不能一炮打响。
现在还用说嘛,何止是一炮打响啊,都打得以后没几个职工去三食堂用餐了吧?
“也不一定!你看她做的这些菜,只适合配米饭吃。喜欢吃面食的,也就今天趁打折来捧个场,以后等着瞧吧,没这么多人来光顾。”
其中一个师傅头头是道地分析。
明江市盛产的不是水稻而是小麦,喜欢吃面食的居多。
像他们三食堂,主食除了供应米饭,还供应窝头、馒头,偶尔还供应饺子、肉包。
而大食堂开业第一天居然只供应米饭?
时间长了,喜欢吃面食的谁还来啊?
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