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“师父,我已经收拾好了。”
“行,为师来干嘛你也清楚,跟我来。”
戴凡规规矩矩的跟着江舟,来到摊位跟前。
他的小摊天天擦,连车把手都擦的干干净净,整个小车看着就让买家舒心,倒是值得江舟称赞。
“来吧,做个饼,让为师瞧瞧。”
“啊,还做?”戴凡哭丧着脸:“师父,你刚才站在那里的时候,不是已经看过了。”
平时他是断然不会做出这种事情的,但今天掉链子了,那饼子实在不堪入目,他自己都不想再看第二眼。
“你不做我怎么给你指点。”江舟瞪了他一眼。
他就是随便瞪了一眼,但是在戴凡眼里,这眼神不怒自威,吓的他浑身一抖,赶紧照做。
重新给锅子刷油,从桶里舀了一勺子面糊糊,迟疑了下,一咬牙倒在锅子上。
这一次倒是没发挥失常,面糊糊在他的铲子转动下,转出了个圆溜溜的饼胚,打鸡蛋的时候,也没有因为紧张,把蛋壳打进去。
连洒葱花和芝麻,都洒的好看,唯有给煎饼翻面的时候,刚翻过去,煎饼再次碎裂开来。
戴凡看着锅子上不成人形的煎饼,哭丧着脸对江舟说:“师父,我要说我从前做的煎饼是不碎的,就是今天刚好失手了,你信吗?”
江舟呵呵两声:“你说呢。”
牵狗大妈举手为他作证:“江大师,是真的,他天天在这里卖煎饼,我每天都买,以前都没碎,饼薄薄的,还挺酥脆,就是难吃这点没变,你试试,反正裂开的不裂开的,都难吃。”
戴凡简直要给这大妈跪了,三十七度的嘴,为什么能说出那么冰冷的话。
“那今天是怎么回事?”
江舟一问,戴凡就开始苦笑:“这些老客户天天都支持我,为了改进一下味道,我重新调制了煎饼的配方,结果跟正常配方混淆了。”
好吧,上进的徒弟,要鼓励,不能骂。
江舟道:“你继续做吧。”
为了保证煎饼成型,江舟如法炮制,又加了一个鸡蛋在背面,随后,把酱料刷上去。
闻着酱料的味道,江舟眉心一簇,这酱汁做的是一塌糊涂,辣椒放多了,辣度太高,甜面酱放少了,气味太淡,还有浓缩鸡粉和鲜香粉等好多粉。
鼻子一辨认,先把酱料的味道给辨认出来,江舟回想起上天刚收到金手指那天,去夜市上走过,闻到的煎饼味道,那酱料虽然也不怎么样,但绝对比这个香。
还在考虑酱料的改善,结果鼻尖又传来鸡蛋煎焦的味道,江舟定眼一看,戴凡正在努力把煎饼卷起来,结果因为煎饼太碎,怎么也卷不起来。
他为了把煎饼卷起来,就在锅子上蹭来蹭去,让原本就熟了的煎饼烤的时间过长,自然就焦了。
江舟已经不想再说什么了,这做煎饼的样子,看一次难受一次,说是辣眼睛也不为过。
戴凡把煎饼做好,因为太碎,也没放在一个袋子里,装了两个袋子,捏在手里,都不好意思递给江舟。
“师父,你要吃吗?”
江舟不想吃,半点都不想吃,他又不是没哭硬吃的类型,为什么要跟自己过不去。
“这样吧,既然你是发挥失常,那我安排人去重新准备食材过来,你做一个平时水平的煎饼给我吃,这个发挥失常,吃了也无法评价你的水平。”
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