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江舟还以为调料不对,打开袋子一看才明白,为什么陆榕不知道该怎么下手。
原来邓东东准备的这些辛香料,都是一些下角料,比如八角,不是整个的八角,而是那种,一大堆卖剩下的,一小瓣一小瓣的,甘草也是细小的小沫状,显然是为了节省成本,才买的这种品质。
不过也不碍事,只要效果一样就行。
邓东东憨笑一声,从一个袋子里拿出纱布小口袋,按照笔记本上写的,放入了合适的调料,放入锅里面,火一开大,慢慢熬煮起来。
江舟看了一下他准备的食材,觉得缺少了青菜,一整锅的胡辣汤,全是一些干菜泡发做的,味道虽然好,但总归少了青菜那种新鲜感。
“下次配菜的时候,至少准备一两种青菜,可增加鲜味。”
正好是菜市场,买菜方便,江舟一提,节目组的人比邓东东还要积极,马上去一边的农家小菜摊上选了一把鲜嫩的豆苗。
给钱的时候,卖菜的阿婆说什么也不要钱。
“一把小菜而已,送你们了,等下摊位卖胡辣汤的时候,能不能给老婆子我一个优先权,让我先买。”
“大妈,你也知道我们节目组?”
李霞米没想到,这个看起来一把年纪,打眼一看都有七十,头发都白了的老阿婆,居然这么潮,都知道江大师探店的节目了。
买菜阿婆哼了一声。
“那可不,我只是年纪大了,脑子转的没年轻人快,但不是傻,年轻人学的那些,我多学学,也能学点皮毛,拍视频剪辑修图什么的,我老婆子啥都会点,江大师这动不动就上热搜的明星,我当然知道。”
好厉害的阿婆,居然还会剪视频,李霞米都惊呆了。
一旁的林导没想到他们的节目已经红到这个程度,连一头白发,看起来就跟社会脱节了的老阿婆都知道,顿时骄傲了,这种活宝级的老粉,要给予照顾。
“那就多谢大妈了,等下胡辣汤做好,准备开卖的时候,我先帮你排个位置,再让人来喊你,不过你们也不容易,钱还是要给的。”
林导坚持给钱,阿婆见推脱不过,收下了,不过买一送二,又给塞了两把,嘴里嘀咕着。
“确实不容易,我家房子拆迁,分了十八间门面房,每隔一两天,就要去收房租,有时候一天还要跑三家,幸好今天不用收房租了,我才有时间来摆摊卖菜打发打发时间。”
捧着青菜回去的林导和李霞米一个踉跄,险些摔倒在地上。
猛地回头看了阿婆一眼,回去的时候,两人都有点受到打击,青菜递过去,话都不说了。
这么一会儿功夫,锅里的汤汁已经熬煮起来,香味也慢慢窜出来,江舟把金鼻子功能打开,用力嗅了嗅味道,差点意思。
“再加入一点五香粉,十颗白蔻,其实胡辣汤的调料不是一成不变的,而是随着季节变化而变化,冬季和喝起来微辣暖胃,夏季的喝起来清爽不腻,笔拿来,我给你写一个完整香料配方,明天开始,你按在配方做。”
江舟拿起笔,欻欻几下,给写了一个完整版的香料配方,邓东东捧着配方,宝贝的不得了,左看右看,放哪里都觉得不踏实,最后,都没顾得是在直播间,直接拉开裤子的松紧,别在腰间,看的江舟眼角一抽。
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