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第32章 夏天吃土茯苓对养生有什么好处又有哪些注意事项（第3页）
土茯苓荷叶茶
材料：土茯苓片15g、干荷叶10g、陈皮5g
做法：
1.
材料快速冲洗
2.
放入茶壶加沸水500ml
3.
焖泡15分钟后饮用，可反复冲泡2-3次
特点：清香怡人，适合夏季代茶饮用。荷叶清热解暑，陈皮理气健脾，与土茯苓协同帮助消化解腻。
（3）
土茯苓绿豆糖水
材料：土茯苓20g、绿豆100g、冰糖适量
做法：
1.
绿豆浸泡4小时
2.
土茯苓切片
3.
一起煮至绿豆开花，加冰糖调味
适用：夏季傍晚食用，清热解暑，预防痱子。绿豆增强解毒功效，适合儿童和易长痱子人群。
3.
创新夏季食谱
（1）
土茯苓凉拌木耳
材料：鲜土茯苓100g、黑木耳50g、胡萝卜50g、香油、醋适量
做法：
1.
土茯苓切细丝焯水
2.
木耳泡发焯水切丝
3.
胡萝卜切丝，混合后加调料拌匀
特点：爽脆开胃，富含膳食纤维，适合夏季食欲不振时食用。
（2）
土茯苓水果饮
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