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29 里芿9外酥（第2页）

红皮的这一款地瓜最适合用来做粥。

做出来的粥道，味道鲜美清甜。

他花了几分钟，洗好了地瓜，又将它们切成合适大小。

然后开启了锅炉，按照师傅菜谱上的图文教程。

准备开始煲粥。

为了防止自己操作出现错误，他一字不漏按照菜谱上的原话念出来：

“第一步，是先地瓜洗净去皮切滚刀块，备好大米一杯…没错的，就是这样。”

于是，对照这师傅菜谱上的图片，林檬星开始量米。

只见图片上那颗粒均匀又质量达标的大米，搭配着色泽健康的地瓜块，看起来令人精神愉悦。

继续看下一步，林檬星依旧细声的念道：“第二步，是大米和切好的地瓜块放一起淘洗两遍，然后沥干水……”

淘洗干净的大米和红色的地瓜贴在一起，颇有一种和谐的感觉。

“第三步，加入平时煮稀饭的水量，喜欢稀点就多加些水，喜欢稠一点的就少放一些；”

这一步可算是林檬星比较头疼的了。

平时他在网上学做菜，最讨厌的就是不告诉具体食材的重量，而是偷懒，笼统的说什么加入适量xxxxx这样的教程。

“没想到阿树师傅他老人家也有这种糊涂的做菜步骤呢，”不过一想到自己家的那个微胖的师傅，林檬星反倒不讨厌，而是觉得师傅有点萌。

用手指着菜谱，往下看，林檬星一字一句念出来：“第四步，放入高压锅，煮粥键压10分钟，喜欢烂点的就增加几分钟时间！”

这可是关乎比赛的菜色，加上是师傅的独家手艺，必须咬文嚼字。

继续念最后一行做法：“地瓜营养元素丰富，甜甜的都不需要任何配菜！”

“哈哈，师傅啊师傅，您老人家连周杰伦的那首甜甜的，都了解的吗？”

地瓜天然的甜味的确不需要添加多余的糖。

【小贴士，】

【1.地瓜不要切的太大块；】

【2.煮粥的时间可以改变黏稠度】

不过就在煲粥等待的过程中，林檬星看向高压锅，却浮现了这条备注。

一开始他并不怎么在意。

果然，等到开了锅的时候。

开始尝试吃自己第一次，做出来的地瓜粥时。

林檬星才吃了苦头：“这些地瓜似乎切得太大了点，下一次，我得把地瓜再切小一些。”

加上切得太大了，地瓜块的中心散热不快，吃起来很烫会影响心情。

心急吃不了热豆腐，但现在的顾客大多都矫情，不爱听这样的忠告；所以就要劳烦厨师，将出品菜色的温度也控制好。

除此之外。

这第一次制作的地瓜粥，味道似乎也不太对。

思虑一番后，他叹道：“都怪自己刚刚别出心裁，给加了点辣椒，还放多了。”

另外，由于师傅没指定加水的比例，这份失败品，师傅得算上个神助攻。

所以这份粥里的水加少了，煲出来的粥，此刻才会略显粘稠。

“算了，当时经验教训，重新做一次，反正现在还有时间。”

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