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第690章 煲仔饭（第1页）

祖孙两人订好菜单，便由林雨棠用意念操控，直接从空间里拿出了所有需要用的食材，规整规整，随后便开始先准备今天中午的午饭了。

“娘、小棠，早上好。”

卢安打着哈欠走过来了，今天休息不用起早，他昨天熬夜追了一部小短剧，没想到早上醒的这么迟。

“唉？门怎么锁了？”

卢安推了推厨房的门打不开，很是好奇，娘和大侄女做个饭咋还要锁门呢。

汤氏听见卢安的声音过来开门，还没等卢安开口问便先嘟囔着往里走：

“这厨房门得随时锁起来，你可不知道福宝总会跑进来捣乱，要是被热汤热水的烫着可是不得了。”

在后头跟着的卢安很赞同的点点头，娘说得很有道理的样子。

“还有啊，你大嫂有孕了，这厨房的油烟味也得少闻，我怕她总是进来要帮忙，这厨房以后我就都锁着了。”

汤氏继续说着，卢安却是睁大了眼睛，大哥大嫂有喜了！他又要有可可爱爱的小侄子小侄女啦？！！！

“起这么晚都快吃午饭了！太阳晒屁股了都不知道。”

要不是这大过年的，汤氏就把手里头的勺子扔过去了。

“都多大的人了，没媳妇就算了，还睡懒觉也不知道勤快些。“

汤氏虽说嘴上说得很嫌弃，手里却是给卢安把包子和红枣汤重新热了热。

“那，我要是有媳妇就能睡懒觉了？”

卢安挠挠头，娘是这个意思吧。

汤氏听得快气笑了，这好大儿真是会抓重点，而且搞得好像他能找着媳妇一样。

这镇上不比在村里，知道谁家谁家有年纪相仿的姑娘还能互相打听打听。

这来了镇上人生地不熟的，除了找媒婆了，不过也不能完全信任媒婆，还得多打听打听。

嗐，说好不焦虑的，这替好大儿焦虑上了。

算了儿孙自有儿孙福，随便他的。

“少吃点，等会做午饭了。”

汤氏把热好的晚餐端给卢安，卢安接过便咬了一大口包子，笑得憨憨地说了句“谢谢娘亲”便去了餐厅。

祖孙俩想着今天年夜饭肯定也是要早一些吃的，中午便打算简单做一些吃吃。

酸辣汤交给汤氏做，她更了解安氏的口味，林雨棠便打算做个煲仔饭，有主食又有菜，还能吃到香香脆脆的锅巴。

在两个砂锅底部均匀地刷上一层油，加入提前泡好的大米，倒入高于米半厘米左右的清水即可。

开大火煮开，盖盖转小火焖个五分钟左右，开盖用筷子在米饭上戳几个小洞排排气，把焯过水的青菜、香菇、玉米粒，还有切好的香肠码上，中间再窝两个蛋。

盖上盖，在锅边淋上一圈芝麻香油，这样的话等会就会得到香香的锅巴啦～

最后在小火焖个几分钟的时间里，迅速调个小料汁：生抽、蚝油、老抽、香油、胡椒粉、糖、少许的清水，搅拌均匀等出锅的时候淋在饭上即可。

等林雨棠忙好她的煲仔饭，汤氏也已经把酸辣汤还有西兰花炒虾仁做好了，还用空气炸锅炸了个玉米烙，上面撒上少许的白糖真是跟外面卖的没什么两样。

“开饭啦！”

林雨棠跑去前头喊大家开饭，安氏一进餐厅便闻到了浓郁的酸酸辣辣的味道，不自觉地咽了咽口水，娘做的酸辣汤可真香啊！

汤氏把所有饭菜端上桌，林雨棠把煲仔饭的锅盖打开，把调好的料汁淋了上去，然后用勺子把饭菜和料汁混合均匀。

“小棠，这个饭还有锅巴？”

安氏看见林雨棠一勺子下去搅拌的时候，露出了底部金黄的锅巴。

“对呢大伯母，这是煲仔饭，它底部的锅巴可香了，等会大家都尝尝。”

林雨棠快速地把两锅煲仔饭搅拌均匀，大家依次拿着碗开始过来盛饭，都对那大块大块的锅巴情有独钟。

安氏端起盛满煲仔饭的碗，迫不及待的来上一口，米饭软糯、锅巴焦焦脆脆！香肠油润香甜、香菇鲜美肥厚、玉米粒清甜可口，吃上一口便叫人回味无穷。

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