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啊这……店里情况比她的预期要糟糕得多……
大堂的桌椅要换掉,墙壁最好也要重刷一遍,还得安装三台电风扇或者空调。
要不然,如此酷暑,恐怕食客还没吃上菜,就被热气闷到没食欲。
后厨的整体布局还停留在十几年前,既不方便做菜,也不符合当前有关部门的要求。
粗略看下来,灶台要换,窗户要补,水池数量得加,冰柜、消毒柜、“三防”设施也得买……零零散散加在一块,跟把后厨全拆了重装没区别。
一想到即将空瘪的钱包,宋穗这心真是哇凉哇凉的。
事已至此,她已经没有退路,只能接受现状。
宋穗乐观地想,虽然桌椅破洞、窗户漏风,但挑挑拣拣下来,不还有一口铁锅、一把锅铲和菜刀能用嘛!
有总比没有强!
宋穗如此安慰自己,火速关上店门,准备先把住处打扫干净,等住下了,再慢慢筹划开店事宜。
虽然资料上说是前店后屋的布局,但店铺和住宅之间并没有打通,前者是西丰街99号,后者则是100号。
从右手边的幽深小巷进去,走两步路,就到了供人居住的迷你院落。
宅子占地面积不大,整体布局呈现“Г”型。
入门是一块正方形的中庭,左手边分别是小厨房、卫生间,顶头是一座二层小楼,客厅和客卧在一楼,二楼则是主卧和露台。
几个房间里头空空荡荡,什么家具都没有,主打一个真正的现代“简约”风,只比毛坯房好上半分。
一句话形容:一穷二白,家徒四壁。
宋穗无奈扶额:“……”
看来,必须赶紧想办法赚钱了。
好穷啊啊啊啊啊啊!
-
接下来的一长段日子里,宋穗忙得脚不沾地。
她先去附近的菜市场,买齐油粮米面、锅碗瓢盆等必备品,给家里的小厨房换了一台燃气灶。接着,又在装燃气灶师傅的建议下,直奔本地的二手市场,淘回来一些价格非常美丽的旧家具和家电,譬如单人床板、塑料桌椅、二手冰箱等。
同时,她约了做餐饮装修的专业人士上门现场勘查,以“在有限的装修预算内,完成改装,让饭馆先开起来”为主要目标,敲定装修方案的细节后,立即进入装修流程。
虽然钱包迅速憋下去,宋穗自己也很肉痛,但想要安家开店,一些必要的开支总归省不了。
宋穗自我安慰:“钱钱会有的,以后再把它们赚回来!”
终于,历经一个多月的装修期后,饭馆终于基本改造完毕,并且通过相关部门的现场检查。
顺利《食品经营许可证》等必要证书后,宋穗紧锣密鼓地筹备起开业事宜。
这天下午,宋穗打扫完饭馆,刚回到后头的家里休息,突然有敲门声传来。
“100号有人在吗?你家快递!”
宋穗愣了愣。
快递?谁会给她寄快递?
她刚搬来没多久,具体地址只告诉了老妈和三名大学室友……
忽然,宋穗想到了什么,眼睛里闪过一抹惊喜,冲向院门。
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