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第251章（第3页）
【身为手残，会吃就行】
孟南絮：……
行吧。
「做鸡蛋灌饼的第一步是和面。」
「和面要用温水」，孟南絮叮嘱道，「这样做出来的饼子口感会更好。」
「酵母的话，少放一点就可以了，它在这里最大的作用是让成品吃起来更加柔软。」
她讲得很详细，生怕观众跟不上：「放一大勺油，用筷子搅拌成絮状，然后就能下手了。」
一个面团在孟南絮手下逐渐成型，「和好面，我们让它饧一会儿。」
「大概五分钟，我们再把它拿出来，和成这种白白胖胖的样子，分成小份备用。」
【所以……这只是第一步？】
【艰难微笑，是的】
「别这么垂头丧气，和好面，我们就成功了一半！」
孟南絮加油打气道：「现在我们来做油酥。」
「面粉和油的比例是2比1，把它们混合，注意，油酥不能太稀，不然会影响到下面的步骤。」
「接下来，我们就能做饼坯了。」
孟南絮把刚刚分好的小面团拿出来：「擀的时候要注意，中间厚，四周薄，因为我们要在中间刷油酥。」
第184章苏苏
「刷好油酥，我们就可以开始包了，饼坯四周偏薄，往回折的时候要小心一点。」
孟南絮的动作很小心：「就像叠被子一样。」
【这个很形象！我又可以了！】
【方方正正，看起来真的好可爱！】
「是吧，做面食真的好解压」，孟南絮笑眯眯道。
【……虽然但是，姐姐你开心就好】
【手残默默不敢吱声】
【解压解压，姐姐你做美食解压，我们看你也解压！】
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