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45 炖猪蹄甜辣鸡块 鲜嫩的鸡皮绷在骨头上（第2页）

蒲芮的视线落在他的字体上，来回看了好几遍还不忍收回目光，那字是很正的行楷，整体看上去规整，单个字看着又有种随性的劲儿，笔锋有力又洒脱。

“我还以为异世界的人类写溪川的字会是小学生字体呢。”蒲芮意外道，抬眼看他时满是惊喜，“想不到这字体功力这么好。”

“之前看守隐川门，都是单纯地在那里发呆，实在没什么意思，就用石头在地上写字，慢慢就练成了。”黎暮盏解释道。

蒲芮想想他蹲在地上用小石头写字的样子，感觉有点可爱。

在参考大家的结果之前，蒲芮心里就有了个大致的想法，再把a4纸上的所有内容浏览一遍，发现大家的想法跟她差不多。

第二场面试的是服务员，蒲芮注意到了三个人。

一个是许黎昕，她三十多岁，之前有过几年后厨打扫的经历，洗碗又快又干净，用水和洗洁精都不浪费，洗完碗还会用干净的布擦去水珠，洗好的碗整齐地摞在一起，看着让人赏心悦目。

一个是傅若嫣，她二十四五岁，只看了十分钟菜单，就把菜品和价格记得格外清楚，尝试问了几种推荐菜，也都能给出很到位的建议。

最后一个是燕天茗，他二十七八岁，处理点菜会注意到询问食客的口味和佐料偏好。

上菜时还会妥帖细致地提醒食客菜品特质，比如“生煎要注意烫口，咬个小口吹吹再唆汤，美味得很”、“点辣味时可以顺便要杯冰牛奶，比水或茶的解辣效果好”。

面试一共五天，每天都按照先面试厨师、后面试服务员的顺序，有条不紊地进行着。

公平起见，每天的十道菜都会换菜式。

第三天的炒菜是甜辣火锅鸡，诸位面试者的菜端上桌，所有人的视线都被那染上一层红辣的酱色鸡肉吸引，浓浓的鸡肉香气混合着辣味在众人鼻尖飘散。

蒲芮夹起成色最好的一块鸡肉，平整的鸡皮紧绷在骨头上，染上红油的点点白芝麻错落其间，看着很是喜人。

牙齿咬住鸡皮，轻轻一撕，鲜嫩的鸡皮就被顺滑地撕扯下来，灼热的辣感也随之跳动在舌尖。

嚼上几嚼，渗出的辣汁在舌头上蔓延，不过这辣味威力并不大，辣到一定程度，尾调的甜味就翻涌起来。

这甜味不是白砂糖的直白的甜，而是甜面酱的浓甜，在甜味中又染了几分酱香。

鸡皮带着油脂的肥美，鸡肉柔软多汁，又因为味道的甜辣，更显别致起来。

“这个挺下饭的。”蒲芮盛了一碗米饭。

这米饭也是要求菜品的一部分，看上去毫无难度，可做出来的米饭干湿、饱满程度、香味都不一样。

蒲芮盛的这碗米饭干湿正合适，米粒间微微粘连，却又不是黏黏糊糊的样子，每一粒米饭都保持着饱满度和弹性，嚼起来米香味十足。

甜辣的火锅鸡块放到米饭上，红灿灿的酱汁立刻浸润了米饭，并且沿着米饭的缝隙流淌，乍一看有种火山爆发岩浆流出的美感。

鸡块的甜辣带着股进攻的劲头，米饭的口感又蕴含温润的气息，两者同嚼，香味交杂在一起，怎么吃都不觉得厌烦。

“油条好了。”蒲芮吃得正高兴，耳畔传来黎暮盏的声音，那声音里憋着几分笑意。

蒲芮抬头，率先看到的是一盘样式很正的油条，每一根看着都轻盈蓬松，是灿烂到闪闪亮的金黄色，色泽还很均匀。

数根油条像是麦草垛一般堆叠在一起，远远看上去像是一盘放大版的金条。

不过蒲芮的视线往旁边一扫，立刻明白了黎暮盏为什么憋笑。

面前的一排都是油条，由此可以推测出，旁边那盘黑乎乎的也是油条。

这盘油条每一根都黑得油亮，白天看，像是美术生遗落的炭条，到了晚上，又可以完美地隐身在漆黑的夜色中。

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