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喜儿家有晒的梅干菜。喜儿到?家先泡洗梅干菜,决定切几片肉做梅干菜扣肉,剩下?的五花肉切成小块做红烧肉。猪大肠和猪头煲汤煮米粉。排骨红烧,里脊肉做小酥肉。
看起来只是几样,但无论梅干菜扣肉,还?是红烧肉,亦或者小酥肉都费事,二郎去村学上课,虞世南盯着几个少年练字——有为和金宝以及铁柱不得闲,喜儿就叫大姑姐帮她打下?手?。
陈冬日和锺子孟打水收拾猪头和猪大肠。不敢下?棋耗神的杜如晦和不敢忆往昔担心胡思?乱想睡不好的秦叔宝二人就到?厨房等着帮喜儿烧火。
未时?左右,骨头汤煮好,喜儿把大肠和猪头肉捞出来切块,又把汤舀出来一半留晚上吃,剩下?的汤放锅里,箅子放上去,做好的梅干菜扣肉和红烧肉以及排骨放进去温着,喜儿开始用炒菜的锅炸小酥肉。
小酥肉出锅,锺子孟和二郎等人往屋里端菜,喜儿才开始煮米粉。
粉加汤加绿色青菜点缀,铺满猪头肉和猪大肠,乍一看很有食欲。虞世南吓得不敢吃,因为他面前的不是碗是盆,他担心撑着自?己:「一人一盆吃得完吗?」
第112章腐竹炖羊肉
锺子孟解释他们几人的?盆小,喜儿丶有为丶金宝和铁柱的盆大。
猪头和大肠不是什么精贵东西,一顿吃完喜儿也不心疼,就留金宝和铁柱在她家用饭。
十来?个人,只有杜如晦用碗,碗里只有面,不见一丝肉和菜,他没食欲,叫二?郎给他来?块猪头肉,他感觉今日身上轻快许多,可以吃点。
二?郎差点被米粉呛着,堂堂杜相为了?一口?吃的?竟然撒谎。二郎一言难尽地说:「你碗里另有干坤。」
杜如晦将?信将?疑用筷子抄一下滑溜溜的?米粉,汤里露出一块像肥猪肉的?东西。然而那块东西很软,又像嫩豆腐。吃遍山珍海味的?杜相从未见过此物,很是稀奇:「这是?」
喜儿:「猪脑。」
杜相想像一下,脸色极其复杂,想吐吐不出来?,别?过脸不敢看碗里的?猪脑。
喜儿一脸好奇地问:「听说有道名菜叫『活猴脑』,你没吃过啊?」
杜相怀疑喜儿趁机嘲讽他,亦或者为了?口?腹之欲丧尽天良的?勋贵世家:「我吃过鸡脑。」
二?郎去厨房拿个空碗,给喜儿夹几块红烧肉,几块排骨和几块小酥肉。喜儿放过杜如晦,叫三位少年先吃小酥肉,小酥肉猪油炸的?,凉了?不好吃。红烧肉和排骨可以放到晚上就米饭。
有为喝口?鲜汤,吃一口?滑溜溜米粉,头回觉着主食比汤美味:「舅母,我看橱柜里有半盆汤,汤里有猪耳朵和大肠,我们晚上还吃米粉吧。」
喜儿点头:「厨房还有粉,锅里还汤。没吃饱再煮。」
二?郎馀光发现陈冬日只夹面前的?菜,就叫他吃肉。
饶是陈冬日来?锺家一年多,习惯了?锺家三不五时弄一桌菜,此刻看到桌上没有一个素菜也惊得心慌。
得亏舅母会赚钱,否则能要几年不吃垮啊。
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