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到时候邀请其他地方的厨师一起来,跟你合作做出一个更全面介绍我们鲁菜的纪录片,明白吗?”
冯正明自然明白师父的意思。是告诫自己不能局限在他们这些泉城的老师傅。
比如像是孔府菜的夏老师傅,还有其他各地的老师傅,有一些也要请过来一起探讨。
冯正明认真点头答应:“师父放心,等我去徒步走遍齐鲁大地的时候,我一定会去拜访一下各地的老师傅,跟老师傅们也好好请教一番。”
崔老师傅笑着表示赞同:“对对,要去请教更多人,只有更了解各地的不同做菜方式,向其他的老厨师们了解细节,才能让你提升自己,更好理解我们的鲁菜。”
老师傅们却是更加热情,拉着冯正明一直聊,甚至都有些不肯放手。
冯正明倒也不着急,跟老师傅聊天让他总能受益匪浅。
甚至冯正明都想和老师傅们重新开一个了座谈会。
专门和老师傅们好好进行一番交流。
到最后,还是崔老师傅笑呵呵提醒大家:“好了好了,时间也不早了,大家都有各自的事情,今天我们就聊到这里,之后我们找机会再和正明细聊。”
听到崔老师傅的话,在场老师傅们多少都有点意犹未尽。
不过看了一眼时间,看了一眼外面已经西偏的日头,大家也知道确实不早了。
最后大家自然只能走出会议室,相互告别后各自离开。
崔老师傅等大家都差不多走了,才把另一件事告诉冯正明。
“可能下周会有一批学徒去汇泉楼,到时候你自己看,要是有能看的上眼留下,都看不上的话,也不用留,全都给我送回来。”
听崔老师傅这话,冯正明猛地想起,自己答应省里汇泉楼作为培训点的事情。
好像确实是要有一批厨师,到汇泉楼后厨进行学习。
而且这第一批是一群学徒,有一种变相到汇泉楼后厨提前实习的意思。
崔老师傅认真提醒:“虽然是省里派去,但你如果不接也没关系,他们毕竟是学徒,去汇泉楼也就是交流,不算正式的实习。”
冯正明听后明白过来:“是让他们去参观交流?”
崔老师傅点头:“对,是省烹饪协会安排的活动。”
冯正明问:“所以不用留下他们?”
崔老师傅笑起来:“当然不用,你看不上的话,就不要留下。”
对这样的安排冯正明还比较能接受。
如果是硬塞给汇泉楼一批人,肯定会让冯正明会有些不满。
省里也考虑到了这点,因此确实没有硬塞给冯正明人。
当然这背后,也有几位老师傅帮忙。
尤其是崔老师傅和冯正明自己的师父。
他们在省烹饪协会,还有省里都进行了说和。
都表示不能把冯正明逼的太紧。
不能硬塞人到汇泉楼去。
那样可能塞进去的人学不到东西,反倒会影响到汇泉楼整体的一些水准。
好在省里还都是表示理解,关键省里不希望冯正明手艺出现问题。
燕喜楼已经出想过一次这样的问题。
导致燕喜楼最后没有办法很好的经营下去。
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