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冯正明往往是不等问,已经给出相应的回答。
不过采访的人自然不可能就这样轻易放过他。
还是提出一个相当犀利的问题。
“冯状元,我们听说,您店里五位优秀青年厨师,他们实际上算是各自菜系年轻一代的当家传人了,你算是把他们给挖到你这里来的。
您觉不觉得,您这样的做法,有些得罪了他们的师父?”
对这个问题冯正明一点都不觉得有什么奇怪。
他知道,来采访自己的人都想问自己这个问题。
因为他店里现在五个其他菜系优秀青年厨师,是他从各地挖来的事情,早已经是被传的沸沸扬扬。
一度他还被几位关系很好大师傅打电话理论。
电话里大师傅们虽然没有生气,但话里话外的意思也是很明显。
他们之前还给冯正明推荐了学徒过来的。
结果后脚冯正明把他们算是最满意的徒弟挖走了。
冯正明面对这个问题,他的回答和给大师傅门回答几乎一致。
“我不认为我是挖了人的,这几位优秀青年厨师能来,是因为我给了他们绝对的信任,而且我也给了他们足够的自由度。
就像是我一开始说的,他们明明已经很优秀了,那么就应该给予他们足够信任。
他们在我的店里,可以尽情去展示自己的手艺和创意。
所以他们愿意加入我的店里,跟我一起把更多美食做给更多人吃。”
采访人没有就此罢休:“冯状元的意思是,你不觉得自己是挖了他们来?”
冯正明点头:“他们都是自己自愿来的。”
采访人:“可是你给了他们更高的工资不是吗?”
冯正明:“那难道不是他们应得的?他们帮我吸引和留住了顾客,我是他们的主厨,也是这家店的老板,当然应该给他们应得的回报。”
采访人:“这么一来,他们来你这里,不还是为了高工资?”
冯正明笑了:“难道你们毕业后,没有回到你们老家去找相应专业工作,选择留在沪城,不是为了沪城给你们开出的高工资?”
被这么一问,把采访人都给问得无言以对了。
冯正明:“所以高工资我认为是他们应得的,就像是你们留在沪城,也是因为你们有能力留下。”
听冯正明这样说,采访他的人也只能是点头表示认同。
之后大部分对采访的报道里,几乎都把这一段的采访剔除了。
显然采访冯正明的人也是觉得不能把话说的太明白。
不过有了这些采访造势,让冯正明店名气自然变得更大。
因为冯正明和他的店名气越来越大。
连带着他齐鲁各地的店生意也变得极好。
甚至之前那批47名新学徒,实习后没有被留下的学徒,他们回去也都获得推荐他们来大师傅重视。
一些学徒去其他餐馆和酒楼应聘时,亮出他们在冯正明沪城店里实习履历后。
也都是能够获得不错的工资待遇,找工作都变得相当顺利。(本章完)
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