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第176章狗男女
几个小时之后,步行街的中华料理店。
黄旭看着巡视完之后,一直黑着脸的黄文福,赶忙给他倒了一杯水。
“叔,都已经看完了,就别黑着一张脸了,而且他们生意不好,也怪不到咱们啊?”
“不是小旭,我就是有些想不通。”
黄文福看着黄旭,脸上的表情露出了不解的神色。
“我就想不通,他们这些什么都不会的,对餐饮一点了解都没有的人,为什么敢开饭店,而且还不找专业人员帮忙的。”
“哈哈叔,这才是普遍现象啊。”
黄旭听着叔叔的吐槽,直接笑出了声。
今天上午在和叔叔沟通完公司的事务之后,就被他拉着去他们的加盟店铺巡查了一遍。
刚开始的想法是让黄旭看看加盟店的情况,看看有没有什么办法解决那些生意不好的店铺遇到的问题。
可是巡视到最后的结果,却让黄文福有些郁闷。
除了那些真的是因为地理位置,和周围的目标客群出现问题的店铺之外,还有不少的店铺纯粹是因为经营者不善经营,造成客流量稀少的。
甚至说他们不善经营都是在夸他们,他们可以说是对于经营饭店是一窍不通。
就这倒也还不算什么问题,毕竟只要有靠谱的店长,甚至是只需要仿照他们直营店铺做就好了啊。
但是有些人在加盟之后,自己不会,还瞎管理,这才造成了饭店的生意不行。
这也是为什么黄文福会这么生气的原因。
而黄旭则是对这幅场面,有些见怪不怪了。
前世的他,可是见识了不少对餐饮一窍不通的人,只是听了一些人的宣传,就掏出大笔的资金投入进去的案例。
甚至他的前世,其实也是这些人当中的一员。
如果没有张瑞的帮忙,以及在饭店打工的经历,他加盟的饭店,也免不了破产清算的命运。
因此对于现在这些出现问题的店铺,黄旭并没有觉得什么奇怪的。
甚至这也是很多加盟连锁店,必须面对的问题。
然而黄文福还是第一次见到这种情况,并且加上他是做厨师,做饭店出身,所以对于这些人他是不停的吐槽,直到饭菜上来了,这才慢慢的消停下去。
就算是这样,他还是在吃饭的时候,不停的和黄旭交代。
“小旭,下次咱们的酸菜鱼加盟店,对于加盟商的选择,要更加的慎重才行,不能再让这些新手干了。”
“放心吧叔叔,下次肯定不会有问题的。”
黄旭也看出了叔叔的执念,因此对于他的建议,并没有拒绝的意思。
不过也只是表面上同意,但是到开放加盟的时候,具体怎么做,就不是叔叔能够控制的了。
其实他们的加盟商,也是经历过严格的筛选,才最后选定的。
当然了,严格删选的加盟商,也只是第一轮的那些而已,那些人基本上都是有着干餐饮的经验,才会被选中作为第一轮的加盟商。
毕竟黄旭还需要他们来帮自己的连锁加盟打响名气,自然是害怕这些人的能力不够,生意不好,影响到自己的加盟大计。
而像他们今天看到这些生意不好的店铺,基本上都是第二轮放开加盟的加盟商。
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