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第四百八十八章酿造工艺（第2页）

“快去吧，这臭小子就是懒。”

江颜红着脸进了卧室。

“当着妈的面你就不能注意点？”

江颜嗔怪道。

“妈明白着呢，小别胜新婚，巴不得我们赶紧给她添个孙子。”

“你自己洗吧，别指望我。”

江颜虽然嘴上这么说，还是快速的进了浴室给他放洗澡水。

林立抿唇一笑：“嘴上说不，身体很诚实嘛。”

放完洗澡水，江颜也没矫情，直接把林立摁在水里，先让他泡着，然后伸手给他按摩头部。

林立一下愣住了，感受着柔软的小手在头上游走，走神了片刻，心里涌起的暖意，也瞬间感觉不到疲劳。

“葡萄采购的咋样？”

江颜一边给他按摩头部，边问道。

“选好了，已经采购了一部分去厂里，让范闲用传统工艺酿点酒尝尝口感，然后去发国进一批设备，正式投入生产。”

林立感觉全身心放松，舒服的闭上了眼睛。

“这样啊，那也得等酒酿出来再去买设备吧？”

才回来又要出差，江颜难免有些心疼。

“这几天吧，尝过酒以后就去。”

林立舒服的慰叹一声。

“你就这么有信心酿造出最好的红酒？”

“那当然，不看你老公是谁。”

林立一把捏住了江颜的下颌，抬起头亲她的脸，江颜挣扎着，可是男女体力悬殊，很快被林立拖进了浴缸……

接下来几天，林立一直往荣誉的第二酒厂跑。

葡萄运过来后进行人工筛选、除梗破碎后进入发酵罐。

先冷浸长达一个星期。

接着才加入秘方上面提到的酵母，然后进行控温发酵，这样酒的香气更加浓郁复杂。

压榨后的酒液经过1-2次倒罐后再经过苹果酸乳发酵，把味道尖锐的苹果酸转化成柔和的乳酸，可以很好的提高葡萄酒圆润的口感。

范闲不敢怠慢，一切都按照林立给的秘方上的步骤来。

不过这上面写的用木桶储存确实难到了范闲。

“怎么办，木桶去哪儿弄？”

范闲愁的抓耳挠腮：“按说一般的葡萄酒酿造，储藏时间要长一些，发国的葡萄酒甚至达到了十二个月，比起他们，我们这时间才一个月，所以我觉得木桶是关键。”

林立拿着秘方看了又看：“不是，这上面写的是用橡木制成的木桶储藏，可以大大缩短时间。”

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