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第326章（第2页）

而这一世的大天王朝，已经有了甘蔗，但是却没有人会制作糖，都是拿着甘蔗干嚼着吃。

李开正是看到了这一商机，所以才选择制作白糖。

白糖可以快速补充身体所需的能量，比如现代建筑工人在干活的时候，都喜欢喝冰红茶等饮料，正是因为这种饮料可以快速补充体内的能量，所以才大受欢迎。

白糖不仅可以帮助军队迅速恢复体力，而且味道甜美，绝对能受到百姓和大户人家的青睐。

特别是小朋友。

而制作白糖也极为简单，只需要甘蔗、黄泥、草木灰。

将甘蔗洗净之后，用石磨或木棍榨汁。

在甘蔗汁中添加少量的草木灰。

搅拌后，静置两小时。

澄清汁液，倒入铁锅，大火煮沸后转小火熬煮。

熬煮期间，持续搅拌防止焦煳。

将熬煮好的黑糖块敲碎，放到漏网之中。

表面覆盖棉布，黄泥加水，搅拌成浆，缓慢淋在糖块上。

利用黏土吸附色素，下层流出白色结晶，脱色后的湿糖放在阴凉通风处晾晒三到五天，此时，便得到了正宗的白糖。

接着，李开叫来了李大牛，开始制作白糖。

李开蹲在石磨旁，看着金黄的甘蔗汁顺着木槽流入陶盆，空气中渐渐弥漫起清甜的气息。

李大牛握着木棍用力碾压甘蔗，汗水滴进汁液里，却舍不得擦。

他活了半辈子，只知道甘蔗能嚼出甜味，从未想过还能变出雪白的糖来。

“东家，这黏糊糊的能吃？”

他喘着粗气，盯着盆中浅褐色的汁液。

“咋看都像药汤子。”

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