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三狗在厨房一顿忙活,做了十二道菜。还有一道汤。
菜品丰富,山珍配海味。
之前从张家铺子带回的土鸡,没有放其它调料。只放了盐和花椒,起锅烧油。倒入切好的鸡块爆炒。等炒的差不多熟了,加水炖煮。炖煮二十分钟之后,加入泡好的干蘑菇。
榛蘑炖土鸡,吃的就是原汁原味。没有任何花哨!
狍子腿肉用水淀粉抓一下,下锅油炸一下。捞出来和芹菜爆炒。加少许黄酒,这样能去除狍子肉的腥膻味。
蛤赤蟆,黄嘎子鱼,虫虫鱼,还有四只飞龙和十个鹿蹄。是袁子义前几天送来的。
蛤赤蟆炖土豆,味道好的不得了。
清炖黄嘎子鱼,放点盐和辣椒末就行。其余的佐料一概不用放。
所谓是黄河鲤鱼尾,龙江虫虫唇。虫虫鱼最好吃的就是鱼唇。清蒸即可,蒸出的虫虫鱼唇,肥厚鲜美,滑嫩多汁。
鹿蹄筋烩猴头菇,这道菜属于是滋补品。
飞龙汤,只放盐和香菜。多放一味佐料都是对这道名汤的不尊重。
六道原味山珍,和一道飞龙汤。
葱烧海参,红烧蚬子,咸蛋黄焗螃蟹。还有煸炒猫眼螺肉,瑶柱八带鱼炒韭菜。
还有一道狗子妈发明的菜,酸菜炖带鱼。不过三狗给改良了,带鱼换成了金枪鱼肉。今天就是让客人尝尝,老妈当年发明的黑暗料理。让他们也体会一下,当年母子俩的艰辛。顺便问他们好吃不好吃。
酸菜炖带鱼,当年可是三狗母子俩过年才能吃到的美味佳肴呀!
十二菜一汤端上餐桌。三狗叫张正阳上楼去喊两位叔叔下楼吃饭。
张正阳二话没说,噔噔噔的跑上了三楼。
三楼书房内,袁子义还在手不释卷,认真苦读着‘古典文学’。
顾成峰无聊之余,拿着棋盘,一遍一遍的复盘。回忆刚刚学来的真武铁和阵棋谱。他从小沉浸棋道,这也是他为数不多的爱好之一。
“咚咚!”张正阳很有礼貌的敲了敲门。他只敲两下,很有规矩。“两位叔叔,下楼吃饭了。我爸爸为你们做了一大桌子菜。快点下楼吃饭吧!要不一会儿菜都凉了!”
顾成峰听到张正阳来喊,放下手里的象棋。开门从书房走了出去。
“小阳光啊!咱们走吧!下楼吃饭去!呵呵!”顾成峰牵着张正阳的小手就要下楼。
“袁叔叔,别看书了。爱学习也不差这一会儿!快跟着我下楼吃好吃的去!”
从书房门外,张正阳看到袁子义还在继续苦读。
袁子义正沉迷在‘古典文学’金莲的秘密,书中的情景当中,幻想他就是西门大官人。此刻正在和金莲妹妹翻云覆雨中……!
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