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现代的饭店,夏天有空调,因此即使是炎炎夏日,火锅店和烤肉店依旧有许多客人。
但在这儿不行,本来夏日避暑的方式便有限,外头如同火炉一般烤着,室内也凉爽不到哪里去。
怕是没有人愿意热上加热。
现在这时节,不冷不热的正合适,锅子和烤肉还是有很大的市场。
除此之外,顾家小吃还上新了过桥米线,松鼠鳜鱼等等之前李慕慕在家中尝试过的菜。
又替换下了一些菜单。
忘忧小憩也替换上新了一些新的点心和菜式。
弄完这些,便快要到顾柏远府试的日子。
李慕慕数着日子,提前在厨房和了面,擀出面条,用筷子将面条卷起叠成一个方饼后放入油锅炸成面饼。
又将辣椒丶胡椒丶香叶丶干姜都磨成粉,加入糖和盐,放入锅中炒香。
牛肉切成片炸干牛肉的水分。
本来这些都是可以放在空气炸锅里做的。
但是显然现在没有,李慕慕只能用油炸代替。
又将包菜和从切碎,放锅中盖着盖子烘干。
又放在院中将这些表面的油分都风干,这才混合在一起,放入碗中,用布蒙着。
李慕慕考虑到考场进场的时候检查严格。
到时将布打开检查便知顾柏远没有带不该带的东西。
否则一个个用油纸包包着,还得将油纸包都拆开,把里头的东西倒出来,检查油纸包是否写着什么不该写的字。
本应再给顾柏远弄个肉酱包的,只是肉酱包不好直接在碗中与其他东西混合,香味太浓,会打扰到顾柏远大题。
第228章新生意
若用油纸包包着,便又会出现方才考虑的问题。
因此李慕慕便没有准备酱包了。
李慕慕叫来顾柏远,说:「到中午时,你用自家带的热水倒入碗中,用食盒的盖子盖着碗口。」
「约莫泡上半盏茶的时间,便能打开盖子吃了。」李慕慕说道。
「好香啊,这么神奇吗?」顾柏远闻着面饼油炸后与调料粉混在一起的味道,馋的口水都泌出来了。
「三婶,我也想尝尝。」顾柏进砸吧砸吧嘴,馋的不行,「只有考试才能吃到吗?那我也要去考试。」
李慕慕失笑,道:「我多弄了一些,今日中午,咱们一起先尝尝味道如何?」
顾秀秀觉得自己大了,不好像顾柏进那样馋了,所以即使心里馋也不好意思说出来。
听到李慕慕说大家都能尝的到,眼睛都亮了。
李慕慕看到顾秀秀的反应,摸摸她的头,道:「你有什么想吃的,也跟三婶说。」
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