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第2308章 都是硬菜（第1页）

“我要是输了就做佛跳墙，好像在香江的饭店里也是有的。”

“那道菜用料讲究、工序复杂，光是准备食材就得花不少心思，不过既然说了要挑战，那我就试试看。”

苏云秀也举手说道：“说不准我做出来的佛跳墙，比咱们的时代酒楼里面的厨师做得还好吃呢。”

她说这话时眼睛亮亮的，语气里带着一点小小的得意，又有点撒娇的意味。

虽然她之前就对于餐饮行业是比较热衷的，经常去各家餐厅探探店，品尝一下，但从来都没有想过自己去当厨师。

很多也就是品鉴一下厨师做出来的菜到底好吃不好吃，给出些自己的见解。

不过在跟易天赐在一块儿了之后，特别是融入到了这个大家庭当中之后，就完全不一样了。

大家经常聚在一起做饭，谁有空谁下厨，氛围轻松又热闹。

慢慢的，对于做菜也开始感兴趣了。

本来觉得自己对于做菜是没有任何天赋的，总怕火候掌握不好、调料放不对味。

可是在后来尝试了几次之后，发现自己做出来的菜居然还挺好吃的。

尤其是易天赐每次都认真地尝，然后笑着说“真的不错”，让她越来越有信心。

从那个时候开始，她就觉得其实做菜这种事情，关键就在于跟谁学，做给谁吃。

如果要是跟别的那些厨师当师傅去学习的话，压力大又拘谨，根本就学不会。

可是在跟易天赐学的时候就不一样了。

他教得仔细，又从不嫌她问题多，总是一步步带着她处理食材、调味道、掌握火候。

不单单是因为易天赐教他，还因为这些菜是做给易天赐吃的。

每一次下厨，心里都装着一份温柔的心意，学起来自然也就很快了。毕竟他们这些人一个个的都是挺聪明的，真愿意学什么，哪有学不会的道理。

“那我做，对了，我会炸酥肉。”

徐慧真笑着说道，眼里带着几分自信。

“记得你之前炸过几次，好像是挺好吃的。”

“我自己也尝试过。”

徐慧真点点头，“其实刚开始做的时候，总怕火候掌握不好，但慢慢就熟练了。”

“我觉得应该还是可以过大家这一关的。”

她补充道，声音里透着一丝期待。

徐慧真确实是做过几次的。

在一开始的时候，也是跟着易天赐学会的。

那时易天赐在厨房里手把手教她，怎么选肉、怎么调面糊、怎么控制油温，她都一一记在心里。

虽然最初炸出来的酥肉有时太硬有时太软，但经过几次练习，终于找到了窍门。

在后来小酒馆里面的那些小菜当中，也就多了炸酥肉这一道了。

顾客们一来，总是先点这道菜，因为它外酥里嫩，香气扑鼻，配上一点小酒，真是再合适不过。

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