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这些天黑麦草、大麦草和小麦一样疯长,奶牛算是大饱口福了。母林麝吃的不仅有大麦草,还有一些树木嫩芽,种类挺多。
“看来就这个五六月份就要产仔了啊。”
林恒摸了摸母林麝的脑袋自言自语道,它的肚子明显比之前还大了许多,现在已经是阳历四月26号了,它产仔估计就是五月中旬的样子。
就是不知道下几只崽子了,林麝一般都是两崽,但也有一崽和三崽的情况。
“爸爸,产仔是什么意思?”晓霞歪着脑袋问道。
“就是生小林麝,林麝妈妈生小林麝,你妈妈之前生的是你。”林恒笑着答了一句。
晓霞歪着脑袋似乎没听懂,好奇道:“怎么生的我呀?”
“从妈妈肚子里生出来的,等你长大一些就明白了。”林恒将她抱起来往回走,暂时结束了这个话题。
晓霞歪着脑袋想了一会儿,开口道:“我想看林麝妈妈生小林麝。”
她好奇妈妈是怎么把她生下来的。
“可以,等到时候爸爸带你看。”林恒笑着点点头。
“吃饭了,做的还是洋芋叉叉。”
秀兰看着父女两人回来,柔声说道。
“我就喜欢吃这个,挺好的。”林恒笑着点头,洋芋叉叉就是土豆饼,吃起来很香,口感丰富。
土豆饼配牛奶,丰富且有营养的早餐。虽然牛奶才买回来近两个月,但他感觉家人的气色明显都变得比以前好了,晓霞更是白白胖胖的,感觉长得比之前快了很多。
吃完早饭林恒看了看鹿肉,现在的天气平均气温在十四五度左右,肉类必须尽快处理。
“秀兰,你之前的卤汤还在吧?”林恒看着鹿的内脏问道。
秀兰点头:“都在,我隔两天还热一次呢。”
林恒道:“那就把这鹿的内脏都卤了吧。”
“我也是这么想的。”秀兰点头。
“至于这些鹿肉,卤两块再留一点这两天吃,其他的都做成鹿肉干吧。”林恒说完就开始挑拣。
将肉分好后林恒暂时不着急制作,先和秀兰去弄调料,他们准备做两个口味的,一个五香一个麻辣的,屋里香料都有,只需要研磨成粉末就好了。
秀兰负责烘干香料研磨,林恒则开始处理鹿茸。
鹿茸处理起来不难,用碱水洗干净表面后拿开水煮,但是不能让根部也就是切开的口子那里进水。
烫煮两个小时就可以拿起来放在屋檐下通风的地方风干,之后再烫几次,直至其半干状态就可以切片彻底晒干然后密封保存了。
当然,直接切来晒也是可以的,只是会流失大量的营养物质。
将鹿茸煮着,林恒帮忙碾了一些香料很快就配置好了做鹿肉干的配料。
然后两人拿着刀将鹿肉切成长条状,为了能风干的快一点,需要切的比较细一些。
本来想去叫人帮忙,但父母大哥大嫂都出去了,只好两人自己来。
切了三个多小时,总算是将这些九十斤的鹿肉全都切成了长条状,从早上一直切到了大中午,中间除了去晒鹿茸就一直在干活。
“真是够累的啊。”林恒活动了一下手腕,还好刀够快,不然绝对干不完。
秀兰笑道:“做吃的还累,偷着乐吧。”
“也是哈,别人想吃都没有。”林恒嘿嘿一笑,这话让村里人听见得妒忌的打他了。歇息了一会儿两人继续干活,将切好的鹿肉分两个大木盆装,然后倒入配好的香料、盐、白酒、白糖、味精、酱油搅拌均匀。
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