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第277章 贵有贵的道理（第2页）

将炒锅中收汁后的杏鲍菇倒入砂锅中，撒上九层塔叶，盖上锅盖并淋上1匙清酒焖煮。

付宇转头，看到张金玉一脸稀奇表情，

笑着说道：“淋上清酒能增加香气，

不过一定要注意用量，1匙就足够了。”

张金玉受教的点点头。

电子提示时又响了：

【请进行下一项烹饪：香湳“鳝丝”】

付宇拿过已经泡发好的干香菇，用剪刀剪成二粗丝，加精盐腌渍。

葱、姜、蒜均切成末待用。

张金玉一瞧，惊讶道：“付厨，这怎么又是一道鳝丝啊？这菜都点重了！”

付宇却是一笑：“放心吧，重不了。”

张金玉诧异的看着付宇烹饪，心里疑惑。

这香湳“鳝丝”和粱溪“脆鳝”，除了一道是酸甜口，一道是香辣口，别说外观了，在他们店里连摆盘都几近相同。

就这鳝丝还能做出什么花样来？

付宇却已经开始转头做起了果蔬海鲜汤面。

胡萝卜、黄瓜、西葫芦、白萝卜洗净去皮后，削成条状备用。

谷级<span>　　味噌酱、南瓜粉和海茸，加热水打成汁。

摆盘浇汁。

付宇教导张金玉：“你记住，一定要用热水来打汤汁，这样才能达到最终热汤冷面的爽滑效果。”

张金玉赶忙点头：“嗯，我记住了。”

“哟！什么味啊？这么香！”

有小工过来送备菜，闻着味儿，忍不住凑近了看。

张金玉蹭的上前一步，挡住了小工的去路，认真说道：“不许偷师啊！付厨做的可是独家秘制菜，不可外传！”

小工一听，皱眉瞪了张金玉一眼，小声抱怨道：“有病吧你！谁偷师了！”

说完，扭头走了。

张金玉丝毫不在意，继续呆在付宇旁边候着，一副严防死守的样子。

付宇瞧见这一幕。

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