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第734章 这得如何去估算啊（第3页）

这个时候，就可以关火，进行下一步烹饪操作了。

付宇另拿了一个浅口盆，在盆底刷上一层薄薄的油。

趁热把山楂倒入盆中，用力压实。

把山楂糕弄的平平整整的，包上保鲜膜放冰箱里冷藏。

这回，饶是对药膳小有研究的李宗鸣也有点看懵了。

付宇做的是什么药膳？

山楂糕吗？

虽然山楂确实有健脾益气的做用，但会不会太简单粗暴了一点？

今晚可是定制宴席，这山楂糕也是能拿的出手的菜肴？

姚石则是微微挑眉，看着付宇动作麻利的拿过一个木瓜，开始削皮去籽。

他能看出来，付宇分别做的是山楂糕和山楂果酱，这两样无论是哪种，也算不上是一道完整的菜肴。

难道是用来摆盘造型的装饰？

又或者是搭配其他菜肴的配菜？

在众人猜测的时候，付宇已经将木瓜、生姜切制好，一起放到了砂锅中，倒入陈醋开始煮制。

这是要做醋炖木瓜？

夏安妮和经纪人面面相觑。

原来木瓜也是中药材吗？

两人下意识看向站在旁边的任予昌。

任予昌对上她们的目光，不由摇头笑道：“这个我也不懂啊，老李，你能看出来这做的是什么药膳吗？”

李宗鸣闻言，下意识挺了挺胸，解释道：“应该是要做醋姜木瓜。这可是一道比较有名的药膳，对脾胃痰温所致的痤疮有效。不过因为药性温补，所以一般也会应用于脾胃虚弱的患者。对夏小姐的病症能起到一定的缓和作用，而且口味很独特，还能起到开胃的作用。”

夏安妮点点头，心下很是感慨。

原来这道药膳还挺有名！

看来付宇虽然年轻，但是在药膳方面确实挺厉害。

几人小声交流的时候，付宇拿过一个大碗，开始分别清洗白扁豆、白莲子、白茯苓、白山药、白菊花。

付宇操作的动作很快，在外人看来，就觉得特别流畅，有种说不出的美观性。

其他人旁观这一幕时，都是以着纯欣赏的角度去看待。

只有姚石一脸难掩惊讶的表情。

因为他发现付宇在盛放白扁豆，白莲子这一类食材的时候，完全是徒手抓取，根本没有进行称量。

如果是一般的菜肴，估摸着重量来，那倒也说的过去，毕竟熟能生巧，做的多了，也就有经验了。

可是付宇眼下做的却是药膳，这食材和药材的用量，应该都是有明确规定的吧？

难不成这么随便抓取，就能确保食材的用量？

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