手机浏览器扫描二维码访问
第752章 谁能想的到啊（第4页）
油锅中火调成大火，将捞出的水面筋再次下入油锅，炸至焦脆，上色。
这一次的时间更短一些。
张金玉有些惊喜的说道：“付厨，这水面筋炸出来可真像猪肉啊！”
付宇笑笑：“效果还不错。”
二遍过油后，锅里的热油倒出去，只留下少许底油，放入葱、姜、香菜、胡萝卜丝翻炒均匀。
付宇这次没用事先配好的调汁，而是单独又做了一份新的。
年前这阵子，锅包肉属于店里的热销菜品。
他们店做的是老式的东北锅包肉，味道非常正宗，别的地方根本吃不着这么地道的锅包肉，所以点餐率非常高。
因为每天都会做大量的锅包肉，所以猪肉片都是小工提前做好一遍过油的活，点餐单一到，再马上做二次过油。
付宇这样的掌勺厨师，只需要直接炒配菜，将炸制好的猪肉片下锅淋上事先调制好的料汁，大火翻炒一下，就能直接上桌了。
而料汁，也都是提前调制好的一大盆，随用随盛，既方便还省事。
不过这次做的是锅包水面筋，所以料汁要再侬一些。
呛鼻的醋酸重一点。
糖多放一点。
入口就是锅包肉所特有的酸甜味，咬一口酥脆香浓，里面裹着的水面筋软硬适中，牙口不好的人也能吃，而且哪怕细品，除了颜色上较真正的猪肉略深一些，根本辨别不出有什么明显的区别。
付宇将额外多做的两块锅包水面筋单独盛放，自己先捏着尝了一口。
一口咬下去，付宇心里不由一松。
成了！
张金玉跟在后面，好奇问道：“怎么样？”
付宇挑眉，将剩下的一块递过去：“你尝尝。”
张金玉捏起来咬了一口，嚼了嚼，眼睛明显一亮，惊喜道：“绝了！这要是不知道是用的水面筋，谁能想的到啊！吃起来就是猪肉嘛！”
将剩下的半块儿放进嘴里，仔细品了一下。
嗯，口感很酥脆，里面的水面筋软硬适中，比猪肉做出来的口感要软一些，但又不会失去了肉质纤维的感觉。
妙极了！
张金玉尝过之后，赞不绝口：“付厨，你真是太牛了！就这菜端上桌，保证能让顾客满意！”
付宇笑了笑：“那就好。”
刚好这个时候，小林跑完腿回来。
不等她问，付宇先招呼道：“来吧，锅包肉好了，给顾客送过去吧。”
小林走近了一瞧，惊讶问道：“付厨，这食材替换了吗？”
付宇点点头：“嗯，到时候帮着留意一下顾客的反应，要是不满意，我这边还可以重做。”
有了付宇的保证，小林赶忙笑着应道：“好的，付厨！”
本王姓王 陈浩张巧翠 斗罗世界的巫师 风起东南亚 在赛博世界炼体成圣 殷念苏琳嬿 斗罗之跟着主角团们的悠闲生活 不进行恋爱拯救就会死 最豪赘婿 夏倾月叶语凝叶辰 F1模范生 四合院：我的同桌娄晓娥 谁窥视着你 我生为王林北 乡村桃运小神医陈浩张巧翠 斗罗从收养古月娜开始 我不会武功，我只是天生神力 界外记 睁开眼，回到女友毒死我的前一天 炼狱之劫
大话之神
一个热爱网络游戏的痴孩子，二不垃及的真神祝愿下进入了游戏的世界。。。。。。...
武林店小二
江湖日报讯肯麦郎连锁客栈享誉大明各府，其总部却是京城一家名为来福的小客栈。来福客栈在江湖上大名鼎鼎，即便费用高昂，上到各派掌门下到江湖游侠，都挤破脑袋想去来福客栈吃顿饭。记者有幸请到武林盟主，揭开来福客栈的秘密！来福客栈日常一幕少林方丈，你怎么吃饭不给钱啊？偶弥陀佛，出家人身无分文，这顿饭可否算作化缘？不行！武当掌门没钱吃饭，还在后院洗碗呢！你若不给钱，就去洗茅房！来福客栈日常二幕丐帮长老，瞧你样子就没钱吃饭，你来客栈干啥？听闻来福客栈可以拿东西抵押，我这里有本上乘的秘...
总裁大人超给力
嫁给我，我可以替你报仇。陆白，亚洲第一跨国集团帝晟集团总裁，商业界最可怕的男人。传闻他身后有着最庞大的金融帝国，身边从未有过什么女人，传说他是夏儿想，管他呢，安心地做她的总裁夫人虐虐渣最好不过了。只是婚后生活渐渐地不一样了，看着报纸上帝晟总裁的采访，安夏儿方了你你你什么意思，不是说好我们隐婚的么老...
绝色占卜师：爷，你挺住！
听说她在占卜，他捧着手眼巴巴的就过来了爱卿，你给本君算算，今晚是本君睡了国师呢？还是国师睡了本君？她哆嗦了一下，一脚就踹了过去谁都不睡！她今晚就阉了你！！重生前，她是惊才绝艳的大占卜师，重生后，她还是上知天文下知地理的一品国师，可是，她算了两世，却没算到自己这一世会犯桃花国师大人，不好了，帝君来了！卧槽！她一下子就从八卦盘里站了起来他来干什么？他不干什么！那就好那就好！她狂抹一把额头上的冷汗。小太监欲哭无泪可他说了，今晚他夜观星象，是个鸾凤和鸣...
传奇篮神
一个浑浑噩噩的少年，在阳台吹风不小心掉了下去，死过一次的他，决定开始改变，故事从这里开始，他就是林浩...
大国工程
余庆阳一个搬砖二十年的老工程，梦回世纪之交，海河大学毕业，接老爸的班继续搬砖。用两辈子的行动告诉老师，搬砖不是因为我学习不好！是我命中注定要搬砖已有两本百万字完本书超级村主任最强退伍兵，可以放心入坑！大国工程书友群，群聊号码492691021新书重生之大国工匠...