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第995章 精品厨师帽（第3页）

音乐餐厅有一道特色烤鸭，每天供不应求。

付宇过去的时候，专门负责烤鸭的师傅陈晨正在烤炉间里忙碌。

他脚步未停，直接左拐，走到了烤炉间旁边的储物室。

储物室因为大门把手坏了，所以门锁上插着钥匙，平时想要进去，就需要直接拧着钥匙开门。

当时陈晨曾说过，音乐餐厅打算等过了五一小长假，就开始进行分层停业整修，到时候这些门都会统一换新。

好在现在还没有开始施工。

付宇站到储物室门前，伸手握住钥匙，同时选择使用之前完成任务后获得的那把教学实践课堂钥匙。

这是一把自选课堂钥匙。

付宇之前刚获得的时候，还曾一度纠结过到底该在分类繁多的各种烹饪品类中选择哪一种，现在倒是不再纠结了。

他直接激活了拔丝技能教学实践课堂。

付宇推开门，镇定的走进了系统提供的教学实践课堂。

【叮！已开启“拔丝”教学实践课堂，请通过模拟空间进行学习，学习顺利结束，可获得奖励：个人技能“拔丝”高级】

【拔丝：就是指将糖熬成能拔出丝来的糖液，包裹于炸好的食物上的成菜方法】

【拔丝分为：干熬，水熬、油熬、油水熬。】

从教学实践课堂出来，付宇重新将储物室的大门关好，转身往回走。

进入教学实践课堂学习和直接获得高级技能是两种完全不同的技能掌握状态。

直接获得高级技能，就像是学会了武功招式，而进入教学实践课堂则是仿若修炼了内功心法，将武功招式彻底融会贯通。

这回应该没问题了！

付宇转头看了眼忙碌工作的陈晨，并没有特意打招呼，快步赶回了后厨。

他一边走，一边在心里迅速安排了一下药膳席烹饪的菜肴顺序，并将具体的操作步骤进行了详细的计划。

确保每一步操作都精确到细节。

每一个细节，都精准的把握住。

付宇回到后厨，张振赶忙迎上来，关心问道：“付厨，你去烤制区做什么？”

付宇信口胡诌儿：“哦，我去问问陈厨炒糖色的问题。”

张振一愣，炒糖色？

拔丝确实会需要炒糖色的操作，但这不是必要操作吗？

还得特意去询问一下？

这是准备现学现卖啊？

想到这里，张振的好奇心已经完全被吊起来了。

他特别想看看付宇一会儿打算怎么做这道拔丝玫瑰。

柳厨一直关注着他们这边的动静，听到付宇的话，忍不住问道：“付厨，你在哪儿学的这道拔丝玫瑰？”

用玫瑰做食材，在北安当地并不流行，听说最多的无非是花茶和南方的特产玫瑰饼。

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