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有网友询问了易书瑶。
【不知道,我也不清楚,我邀请的大厨就那些个,他们压根就不如我爷爷的!】
易书瑶说道。
“好了,现在你们可以把你们的朋友请出来了,让他评价一番好了!”
易淮安说道。
当事人都已经同意了,他也就不再说什么了。
而且他也有些好奇了,这些人为什么这么在乎一个人。
看他们的样子,这人似乎比自己还要厉害。
江凡有些无语了,他也没有想到自己只是想评价一番,却这样的费事。
“这么年轻?”
众人看到江凡的时候,心里都是这样一个念头。
“小伙子,你别说你要评价他们五位?”
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易淮安说道。
“易老爷子,我也不想评价的,但是我发现他们做宫保鸡丁的时候有不少毛病,所以忍不住要指点他们一下。”
江凡解释道。
他们有很多毛病?
你要指点一下?
这一下易淮安真的有些无语了。
自己都没有看出来,你居然看出来了?
而那五位大厨心里也有些不高兴了。
人家易淮安大厨都说自己做的没有什么毛病,结果到你这里了,居然说我们有不少毛病。
这话任谁听了也不会高兴的。
即便他们再顾及马建军和盛德旺以及冯立伟的面子,此时也忍不住开口说道:“年轻人,你确定我们做宫保鸡丁的时候有很多毛病?”
“没错!”
江凡看了一眼那人说道:“你鸡胸肉过油的时候时间太长了,若是减少两秒钟味道会更好!”
“两秒钟,这点时间也算长吗?”
有人忍不住说道:“谁做饭会在意这一秒两秒的时间?”
不过这人一说完就被马建军瞪了一眼,顿时那人就不敢说话了。
不过人家既然提出来了,江凡自然要解释一下的。
“烹饪讲究的是火候,这个火候不仅是火力的大小,还有火力时间的长短,以及什么时候放食材!”
江凡说道:“你在家里做饭不在乎这一两秒,但是你身为厨师就要在乎了。”
听了这话,那名被点评的厨师忽然身形一震。
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