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第52章李响家的咖啡品鉴大会
“试喝哪用得着这么多?”李响有些不解。
何智翔笑道:“多一点能让你有个全面的了解,对品质放心。”他也是上次见证了李响强大的带货能力后,才特意过来找他合作的。
“也是。”李响点点头,将对方迎了进去。
然后,两人就在家里磨咖啡了。
“我这次带来的豆子其实有三种,这几袋叫铁皮卡,是我咖啡农庄的主打产品,又叫老品种的小粒咖啡。这个豆子香气非常浓郁,口感非常柔和,另外还带有微甜的果酸味道。”
“这边这种叫卡杜拉,它是一种小型咖啡树上结的豆子,具有密集的枝条和浓密的叶子,除了浓郁的香气和口感,有时还会带一些坚果和巧克力的味道。”
“这种则叫卡蒂姆……”
何智翔对自家的产品很熟悉,介绍起来如数家珍,这些豆子都是烘焙好的,每个品种又分深烘、中烘、浅烘。
浅烘的口感比较轻盈,酸度比较高,深烘的则比较沉重,酸度相对较低,口感醇厚。
而中烘则介于两者之间。
每种豆子适合用来制作不同口味的咖啡,顾客可以根据自身的喜好来选择。
我去,李响以前当牛马时都是喝溶咖啡的,哪里懂这些,被何智翔说得一愣一愣的。
不过,他不动声色,只是暗暗记下,然后每种咖啡品尝的时候,都暗暗印证,仔细体悟,果然,便能轻易分辨出这些咖啡的不同口感和风味。
由于是鉴定豆子,所以两人喝的是不加任何配料的纯咖啡。
李响以前觉得,那些咖啡店售卖的调制咖啡饮品才是口感一流,比如拿铁、摩卡、卡布奇诺等,但现在品尝了这些纯咖啡之后,忽然觉得,这才是喝咖啡的正确打开方式。
他一阶凡者,感官敏锐,这个感官也包含了味蕾和嗅觉,所以能很快掌握咖啡豆的品鉴能力也不足为奇。
不过,落在何智翔眼中,就啧啧称奇。
因为刚开始时,李响几乎不怎么说话,眼神里也不经意透出“清澈的愚蠢”,很明显是不懂咖啡嘛,所以他解说得比较仔细。
可是后来,何智翔就现,李响的话变得多了,变得“主动出击”了,甚至还能现一些他之前没品尝出来的风味。
“这简直是天生的咖啡品鉴兼直播带货圣体啊!”何智翔感觉自己这一趟真的来对了!
两人在家里喝咖啡呢,香气浓郁,顺着风儿远远地飘荡了开去,一些村民从路口经过,就被吸引了过来,其实,吸引他们的不仅仅是香味,而是,停在门口的豪华汽车。
还有些村民之前就眼尖,见到有豪车朝李响家驶去了,就跟人说:“多半是又有大老板来找响伢合作了。”
对方就道:“要不咱们去看看热闹?”
“走走走,同去,同去。”
现在农闲时节,大家闲着没事,村子里突然有这么个瓜吃,于是不少人就都赶过来了。甚至有位大妈,还抱着个脸盆,她本来要去小溪边洗衣服的,走到半路听人说起,也好奇凑了过来。连衣服都不洗了。
李响拿出一些糕点,分给大家吃,同时,也邀请大家一起喝咖啡。不过,村民们就基本喝不来这种东西了,不少人喝了一口就吐了:“这么苦,有什么好喝的啊。”
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