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「真香!这大肠竟然这样好吃!」
「我最喜欢吃里面那豆芽了,就着汤汁能多吃上一碗饭。」
铺子里时不时就传来这样惊呼声,秦老丈人一边喝着酒一边笑呵呵,「那你们可不如我,早过年那时候我就吃过了,香的嘞!」
赵六和胡大强也已经吃过了,林春燕做好了就招呼他们先吃,只有吃饱了才好干活,他们几个光猪大肠就吃了两大盘,馒头也都吃了好些个。
段夫子一边算帐,一边打了个饱嗝,看着阳光从窗户钉着的那竹帘洒进来,只觉得日子安稳。
张大娘吃的更是满足,这次不用像上次那样扭扭捏捏,只吃撑了才停。
「早知道你们不笑话我,我就早说了,何苦等到现在才说。」她一边擦嘴,一边懊悔。
回去之后,张大娘一早就去找钱娘子换了绿豆和红豆,虽然不是特别多,但也够做了。
林春燕准备做粉丝。
绿豆的淀粉提取出来不容易,需要拿热水浸泡过后,再放到磨盘里磨。
林春燕过去,顺便给家里的骡子和羊喂了草。
它们的草都不需要林春燕去操心,有时候是孙娘子的婆婆,有时候是狗蛋娘,总会给打上几筐新鲜的,留着它们慢慢吃。
磨好的绿豆残渣要洗上好几次,才能把里面的淀粉完全洗干净,放到大盆里,要沉淀一晚上才行。
这时候,林春燕就将洗干净晾晒好的松花拿过来。
王英娘和林桃红刚才已经弄了许多松花,可里面的松粉难弄,才弄了浅浅的一层。
「这松花糕要吃到嘴里,可真是费劲。」
林春燕和他们一块弄,把半篓子的松花弄完,也不过才一碗的松粉。
红豆这时候已经煮好,林春燕是用红糖水煮的,煮出来的红豆直接甜滋滋的。
几个人正好累了,各自挖了一大勺的红豆吃到嘴里。
「真香。」
林春燕把红豆铺平,拿了蜂蜜过来,和松粉调配在一起。
蜂蜜是二傻子从山上找的,原本就结晶了,放进松粉之后,还是固体的形状,直接放在刚才的红豆上面。
一层黄一层红,看起来十分漂亮。
「尝尝这松花糕的滋味吧。」
松花糕被切成一小块一小块,林春燕拿了其中一块放进嘴里,先感受到的是松子的味道,混合了蜂蜜的甜,再下面就是红豆的香。
「口感真丰富。」
「只是太麻烦了些。」
林春燕却从不怕麻烦,只说再去摘些松花来。
「我看松粉能存很长时间,以后要是想吃了,也能再拿来做。」
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