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小麦也要这样被石碾子把麦粒给撵出来,村里的能买得起骡子或者驴的实在太少,大多都是人一圈一圈地推着磨。
比起来,她干的活已经相对轻省了。
雨后的空气十分好闻,夹杂着麦田收割之后的香味,花生酱就这样被磨了出来,还带着些细碎的颗粒感。
放一口在嘴里,满口的香让人回味。
「这也太香了!」
和直接吃花生米的感觉还不太相同,磨成花生酱之后,里面的油脂全都被磨了出来。
「这要往什么上面抹?」
「很多地方都能,馒头,花卷,烧饼,拌面……」
林春燕打算先用在凉皮里。
这样炎热的天气,合该多做些凉皮来。
凉皮的做法说起来不算复杂,只要不断反覆的洗面就行,剩下就和做粉皮的时候差不多。
自然,那洗出来的水不能太稠太稀了。
等一张张近乎透明的凉皮洗出来了,还是让大家小小的惊呼了一下。
「再把料汁和麻酱拌进去,切些黄瓜丝来,凉皮就成了。」
打谷场能热闹好多天,林春燕的凉皮做好之后,先给他们各自盛了一碗让他们尝尝味道,「一会儿咱们就去打谷场那边卖。」
林桃红和王英娘都咯咯地笑起来,「他们又要说大姐掉进钱眼里了。」
上次洪娘子家办丧事的时候请了个小戏班子过来,林春燕就是去看戏的时候,也不忘带些瓜子糖之类的卖。
林春燕任由他们笑着,把凉皮和空碗放在了扁担里。
「娘你去不去?」
张大娘想了想,拿着她正在织的毛衣也起身。
毛裤在前两天的时候就织好了,摸起来就十分暖和,可以想像到了冬天穿上的时候,会有多么舒服。
织好了,张大娘反而不舍得卖出去,打算留下来让林春燕穿。
这时候织的就是给林桃红的毛衣,林桃红想先看看毛衣是个什么样子的。
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